土豆和洋蔥搭配怎麼做好吃（我家洋蔥從來不炒著吃）
2023-04-26 22:38:50
小編今天跟大家分享一個用土豆和洋蔥搭配起來做成的美食。不用炒，也不用燉，更不用涼拌，簡簡單單做出來，就比肉還要好吃，就這樣做出來的洋蔥土豆早餐餅，一大盤上桌之後都不夠吃。看到這裡你想不想親自動手嘗試一下這道洋蔥土豆早餐餅呢？如果你也想的話，那麼接下來就跟著小編一起看一下這道簡單美味的洋蔥土豆早餐餅的做法吧。
【土豆洋蔥早餐餅】
【製作食材】洋蔥，土豆，雞蛋，蔥花，食用鹽，胡椒粉，麵粉
【製作步驟】
1、首先準備兩個洋蔥，將洋蔥切四瓣，然後放到清水中浸泡5分鐘，準備兩個合適大小的土豆，將土豆清洗乾淨，然後削去外皮，最後用擦絲器擦成絲，將土豆絲放入清水裡浸泡一下，這樣不容易氧化變黑，洋蔥浸泡好之後先切成絲，再切成碎丁，然後放到一個碗中備用。
2、把土豆絲稍微清洗一下，然後控幹水分，放到紗布中，用力擠出土豆中的水分，擠完水分之後放到一個碗中，然後把之前切好的洋蔥也加進去，再準備一個小碗，向碗中打入三個雞蛋，用筷子將雞蛋攪散，打散之後放入洋蔥裡面。再準備適量的小蔥，將小蔥清洗乾淨之後切成蔥花沫，切完之後也放到洋蔥裡面。放完蔥花之後，再向洋蔥裡面加入適量的食用鹽和胡椒粉，然後充分攪拌均勻。
3、再向洋蔥中加入一小碗麵粉，用筷子攪拌，攪拌到沒有乾麵粉的時候就可以了，攪拌完成之後先放到一旁備用。平底鍋預熱，然後均勻的刷上一層食用油，把我們之前調好的麵糊倒到鍋中，用鏟子攤平整，攤成一個餅狀，然後蓋上電餅鍋的鍋蓋燜三分鐘，時間到了之後打開鍋蓋，然後翻一下面，再一次蓋上鍋蓋燜三分鐘，時間到了之後就可以出鍋了。
4、出鍋之後將麵餅先放到案板上，然後用刀切成三角形的片狀，這樣方便食用，切完之後就可以裝盤了，裝盤之後就可以享受美味了，一道非常好吃的洋蔥土豆早餐餅就這樣做好了，吃起來酥軟有味，你喜不喜歡這道洋蔥土豆早餐餅的做法嗎？如果你也喜歡，那麼就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。
【小貼士】
1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和有飯量以及當時的具體情況來適當添加和準備，當然需要注意的是千萬不要準備的太多了，以免造成不必要的浪費。這道洋蔥土豆早餐餅在做出來之後非常的酥軟，所以出鍋後要趁熱吃哦，因為放置時間長了就會失去它酥軟的口感。
2、在做這道洋蔥土豆早餐餅的時候一定要注意時間和火候的把握，洋蔥要先浸泡5分鐘，土豆絲也要浸泡一會，在烙餅的時候要用小火慢烙，一面烙三分鐘，翻一下面繼續烙三分鐘。
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