什麼菜適合拌沙拉吃（就想吃點清爽開胃的菜）

2023-04-26 17:37:54

天氣一熱，就想吃點清爽開胃的菜，沙拉、涼拌，食材簡單營養，做起來也方便快捷。

當然，讓它們變得好吃的美味秘訣，就在於醬料！

這就不得不提到油醋汁。

它常用作西餐各式沙拉的配料，在西方國家尤其受歡迎，堪稱是沙拉的靈魂搭配伴侶。

油醋汁，顧名思義，是油和醋的結合，並添加胡椒、蒜末等配料提味。但常見的油醋汁味道略重，不太符合國人的飲食口味。

一條生活館找來了品牌「清心湖」的松鮮鮮油醋汁，非常特別，去掉了常見配料中的植物油，加入適量醬油，不僅更適合亞洲人的口味，而且實現了0脂肪！

更值得一提的是，這款油醋汁中加入了香格裡拉松茸來提鮮，不額外添加味精、人工香精等，口感自然鮮美，清爽不膩。

松茸，是一種珍貴稀少的真菌，不僅味道鮮美，營養價值也十分高。央視紀錄片《舌尖上的中國》中就曾出現過它的身影，並稱其為「野生菌中的貴族」。

我國的松茸主要產自雲南、西藏、四川一帶的高原地區，「清心湖」這款油醋汁特別添加了來自雲南香格裡拉的松茸，用於提鮮，更凸顯食物的自然本味。

由於松茸對生長環境要求極為苛刻，大部分都是山林裡野生。

近年來因為大規模的採摘和森林環境的破壞，松茸越來越稀少珍貴，當地人都把松茸當做寶貝，每年要走進森林深處才能採摘到松茸。

「清心湖」能把如此珍貴的松茸加到油醋汁中自然提鮮，實屬難得。

除松茸以外，用到的原料還有蘋果、醋、醬油、檸檬、黑胡椒等我們平時熟悉的食材。

生產過程中不額外添加化學防腐劑、人工香精色素、著色劑（焦糖色），可以放心食用。

註：生產過程中的防腐劑指苯甲酸鈉、山梨酸鉀，由品牌方提供。

配料中還採用零卡糖代替白砂糖，卡路裡攝入更少，控糖人士也可以放心享用。

零卡糖的甜味來源於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇，熱量較低，因此成為很多追求健康飲食人群的代糖首選。

赤蘚糖醇：是糖醇價格成本較高的一種，但是口感很好，甜味純正、無後苦味，熱量很低幾乎可以忽略不計，很多牙膏、漱口水也含有赤蘚糖醇。

甜菊糖苷：是從菊科草本植物甜葉菊中提取的天然甜味劑，具有甜度高、熱量低的特點。

羅漢果甜苷：羅漢果的甜味成分，同樣是甜度很高、熱量很低，健康無負擔。

這款油醋汁還是0脂肪。

由於用醬油替代了傳統油醋汁中的植物油，因此它0脂肪，能夠滿足熱愛健身一族對食材的嚴苛需求。

這款配料講究、0脂肪的油醋汁，味道嘗起來微酸微甜，口感偏清爽，搭配各種食材都十分鮮美。

吃法多樣，萬物皆可「蘸」

特別添加的松茸令食物自然提鮮，風味獨特，口感更佳。保留了來自食材本身的鮮美，非常適宜搭配沙拉食用。

有了這款油醋汁，就連普普通通的水煮菜也變得美味起來了！

簡簡單單的蔬菜沙拉，即使是忙碌的上班族，做起來也省時不費力。

只需要選擇自己的喜歡的食材，清洗、切塊，再倒入油醋汁調拌，一道美味的健康餐，不到五分鐘就能完成！

除了拌沙拉，這款油醋汁還是拌涼菜、做蘸醬的萬能醬料。

可以用來做涼拌金針菇、涼拌秋葵等各種涼拌菜，以及輕食佐餐。

吃餃子時當作蘸料，味道鮮香，微甜微酸還解膩，一口一個，好吃到停不下來~