蒜黃怎麼炒不柴（蒜黃要想炒得不出水）

2023-04-26 17:26:13 1

家，生命開始的地方，我們在一個屋簷下生活，在家生火，做飯，用食物凝聚家庭，用愛慰籍家人，平淡無奇的鍋碗盆瓢裡，盛滿了中國式的人生，即是家常美味，也是人生百味。我希望能夠以常常更新家常菜製作的方法，來為您家中的餐桌上「添磚加瓦」，讓您家中的餐桌上再多一份愛的味道！我是'77小哥』您可以點擊右上角添加一下關注，這樣便可以第一時間看見我更新的內容啦！

今日推薦：蒜黃炒肉絲

壹

食材準備

1、蒜黃《一把》

2、肉絲《適量》

3、紅辣椒《適量》

4、鹽、白糖、雞精《適量》

食材處理

貳

食材處理準備

準備適量肉絲，紅辣椒切成絲，蒜黃切成小段備用。

食材調味

叄

製作流程

要想蒜黃不出水這一步很關鍵，必須先調味後炒，調入食鹽一小勺，白糖一勺，雞精一丟丟，備用。

熱鍋燒油，油熱後下入肉絲大火炒散至斷生，下入蒜黃繼續大火翻炒1分鐘，出鍋裝盤。

蒜黃炒肉絲

美味的蒜黃炒肉絲製作完成，這樣做出來的蒜黃色澤鮮亮，口感清脆，因為事先調味，再經過大火高溫爆炒鎖住了蒜黃中的水分，這樣做出來的蒜黃會更加好吃，有興趣的朋友可以在家試試看，一定錯不了。

好了本期內容就分享到這裡吧，您可以點擊下方連結了解更多來觀看這道菜的視頻教程，這樣可以更加直觀地來了解一下內容哦！謝謝！！

我是77小哥，一個美食創作者，關注我每天與您分享美食，大家可以去我的主頁觀看我的免費美食視頻教程，謝謝！拜拜