鄭州鴻茂齋十大美食（口味口碑雙起飛）

2023-04-26 15:47:10 1

匯山東飲食璀璨，聚富饒齊魯大地，「2020 新食代中國品牌峰會暨全國食產業發展論壇」將於近日在山東濟南盛大開幕。據悉，此次峰會是由《中國經貿》雜誌社發起，中國流通行業政研會信用專業管理委員會、中國管理科學院商業模式研究所聯合主辦，來自聊城的山東信亞餐飲管理有限公司——薰香閣，入選「全國美食名小吃」、全國餐飲加盟連鎖（熟食）十佳品牌」，全國食品流通（熟食類）暢銷品牌」殊榮。

據傳清高宗乾隆皇帝數下江南，途經老東昌進膳時對進奉的一道菜讚不絕口。並吟「錯解詩云當煮肉,珍珠禾草透香心,蘇堤醉柳何須酒,小巷微風送醬燻」蘇東坡先生的絕句。民國時期社會動蕩，這一配方輾轉到孫維浩祖輩手中，傳到現在已經四輩，在祖傳的獨特秘方基礎上融入了現代工藝使口味更上一層樓。經孫維浩先生的不懈努力，現已成現代化的產銷一條龍。

薰香齋是山東信亞餐飲管理有限公司旗下品牌，現有直營店5家，加盟店7家，是當地知名的熟食企業。

產品味道的好壞直接關係到了公司的生存與發展，薰香齋嚴格把控原材料，保正新鮮無添加，全部採用當日現宰的活畜生禽，做到當日宰當日做當日售。滷煮配料方面由原來的8味名貴中草藥增加到現在的22味，既保證了入口後味濃厚，也起到了保健作用。味道安全方面提升之後，面對市場食客的不同要求，薰香齋產品數量由原來的單一豬肉類產品，增加到現在的雞、牛、鴨類等30種單品。

據悉，山東信亞餐飲管理有限公司作為受邀企業，將參加近日在山東濟南召開的「2020 新食代中國品牌峰會暨全國食產業發展（山東）論壇」。[中食會組宣]