蜂蜜如何保存才能越放越甜（保存蜂蜜牢記3個小竅門）

2023-04-26 15:32:02 1

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保存蜂蜜，有人放冰箱，有人放生薑，都不對，這樣做放一年都新鮮。

蜂蜜是一道非常有營養的食物，性甘味平，是很多中老年人天天離不開的一道美食，直接飲用或者是當做飯菜的調味品都是不錯的，所以一般家人都會常備一些蜂蜜在家裡，這樣吃起來也比較方便。蜂蜜的保存還是比較講究的，有的人喜歡放入冰箱保存，有的人喜歡放入生薑，這樣蜂蜜不容易變質，但這些方法都不是最好的。今天就來分享保存蜂蜜的好方法，嚴格按照這些注意事項來做的話，蜂蜜能夠保存一年都非常新鮮。

一，玻璃瓶密封保存。蜂蜜是比較容易吸收空氣中的水分的，所以在保存蜂蜜的時候一定先用乾淨無水無油的玻璃瓶子來保存，而且一定要有密封的蓋子，這樣儲存以後就不容易和外界接觸，吸收外界的水分，否則很容易使蜂蜜裡面摻水導致發黴變質，影響它的品質。

二，陰涼通風。保存蜂蜜要把它放在陰涼通風的地方，千萬不要放在太陽底下暴曬，否則也是容易發生發黴變質的現象，保存蜂蜜的時候一定要採用避光的處理方式，另外不要放入冰箱去冷凍，蜂蜜比較適應保存的溫度是在15—25度左右，所以放入冰箱冷凍的話都是在零下的溫度，很容易讓它凍住，以比較好的儲存方式可以放在常溫下也可以放在冷藏室，在15度左右是比較容易結晶的，不用擔心。

三，往外取蜂蜜的時候，一定要注意選用乾燥或無水無油的器具去往外盛，尤其是衝蜂蜜水的時候，不要用沾了水的勺子去蜂蜜瓶子裡舀蜂蜜，否則加入水分之後剩下的蜂蜜保存時間就會縮短了。按照以上幾個方法妥善保管的話，蜂蜜一年之內都不會發黴變質，也不會影響它的品質。

注意事項:

在喝蜂蜜的時候，一定要選用40度以下的溫水來衝服蜂蜜，過高的水溫容易破壞蜂蜜的營養價值，溫開水來攪拌溶解會更好。零上15到25度的時候是蜂蜜保存最適宜的溫度，所以可以根據自己周圍環境的不同，不斷地去調整一下保存位置。這樣蜂蜜既不會結晶也不會發酵，吃的時候都是非常新鮮的，我們儘量地選用適宜的溫度去保存它，這樣再吃的時候都是非常流暢的液體，而且吃起來也比較新鮮，而沒發生變質的情況。