什麼炒麵好吃又減肥（它是熱量很高的食材）

2023-04-26 18:25:52

它是熱量很高的食材，但是吃對了，反而能輔助瘦身，炒麵太香了！

今天周四，再有2天又是周末了，周日做的存糧都已經吃完了，今天早餐得動手做了。昨天還有一位網友留言給我說，自己不會做飯，都是出去買著吃，其實就是對自己沒有信心，試試做，絕對行的！

一直推薦自己做三餐吃，即使一人在外面打拼，只要條件允許，有一個電飯煲都能做出好吃的飯菜來。自己動手做三餐的好處太多，都不用一一列舉，眯著眼睛都知道！就是需要花費時間和精力，其實沒有不會做，只要想學，很簡單！

今天早餐做了炒麵和雞蛋羹，分享一下今天的炒麵，很開胃，隔三差五來上一盤，很過癮的吃法。

有多少小夥伴和我一樣喜歡吃咖喱的。很多人說吃咖喱會胖，所以，一口不沾！咖喱的熱量的確很高，每毫克咖喱醬大概有415克的發熱量，咱們日常所吃的白米飯100克大約僅有115-116卡的熱量。但是雖然咖喱醬的發熱量比較高，但是咖喱最主要的材料辛香料有利於喚起身體機能、加快新陳代謝減脂、抑制人體脂肪沉積的作用，這樣早起來吃點咖喱炒飯、炒麵之類的食物，相當於關閉了自己身體的脂肪沉積開關，一天進食的脂肪很少存於體內，這樣來說就有助於減肥了。

所以，只要是吃對了，不過量，就有助於瘦身的，不會發胖。

今天早餐做的咖喱醬炒麵，通常我們用咖喱炒飯、煮菜常吃，其實選用筋道的麵條來做炒麵吃起來更爽。來看看我的這一盤炒麵的做法吧，推薦在早餐裡做，雖然是麵食，但好吃頂飽又能輔助瘦身。

材料：刀削掛麵100克，咖喱醬2勺，胡蘿蔔1根，蔥一段，鹽適量。

做法：

我用的是這種寬一點的現成的刀削掛麵，很筋道，不易粘連，煮至8分熟後過涼，淋入一點點香油拌勻防粘。

首先用蔥絲熗鍋，油不要放多，只要能把蔥絲爆香就行。

然後放入切絲的胡蘿蔔絲炒軟。如果覺得自己切不好，就用擦絲工具來擦，最簡單了，所以說做飯是靈活多變的，簡單。這時候可以放一點鹽進去，要看自己所用的咖喱醬的鹹度自己掌握鹽量。

胡蘿蔔炒軟了，放入處理好的水煮麵翻炒，這時候在四圈淋入一點開水，不要多，水的熱氣能使麵條受熱散開。

把麵條和胡蘿蔔炒勻後就放入咖喱醬，有些咖喱醬先放會入味，我這個後期放就行，自己選擇吧。

最後把所有材料炒勻，再放點蔥花就可以出鍋。

沒有什麼難度，煮麵的時候把握好火候，不要煮至十分熟，不然一炒就會斷了，根據自己所用的麵條來掌控煮麵的時間。

咖喱醬也是有鹹味的，所以，鹽量也需要自己把握。

炒麵的時候會有點幹，記得淋入一點水。當然我用的油量比較小，如果您已經很苗條了，就稍微多放點油，會更香！這個咖喱是熱量很高的食材，但是吃對了，反而能輔助瘦身，炒麵太香了！