如何在家就能做出好吃的紫薯球（1分鐘學會特別受歡迎的紫薯球）

2023-05-18 15:53:57 2

食材

紫薯去皮後100g

糯米粉35g

糖粉20g

白芝麻適量

步驟

準備材料。

步驟2

紫薯去皮洗淨，切小塊，放入沸水鍋中大火蒸20分鐘，用勺子壓成紫薯泥，趁熱加入糖粉拌勻。

步驟3

加入糯米粉，揉成不粘手的麵團(麵團約150g)。

步驟4

將麵團揉成15g左右的丸子。

步驟5

將紫薯球沾一遍清水，再沾一遍白芝麻。

步驟6

空氣炸鍋180℃預熱5分鐘，放入紫薯球，用刷子將紫薯球均勻地刷上一層油，烤約15～ 20分鐘即可(製作過程中，可以拿出炸鍋來回晃動，使紫薯球受熱均勻)。