剩饅頭怎麼炒好吃又香(剩饅頭怎麼做才好吃)
2023-05-18 10:33:34
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平常家裡面的饅頭都是啃著吃,再搭配著炒菜,卻沒想過做個黃金饃丁,把饅頭切成饃丁再裹上蛋黃液,這樣絲毫不影響饅頭的營養,再加上一些配料反而成了一道營養早餐。
食材:老面饅頭
輔料:火腿腸、小蔥、雞蛋
調料:食鹽、黑芝麻
1.下面準備食材
準備火腿腸兩根,切成小顆粒備用。
準備小蔥幾根,切成蔥花備用。
準備老面饅頭兩個,切成饅頭丁備用。
2.下面開始裹蛋黃液
小盆中打入3個雞蛋黃,用筷子攪拌打散。
倒在切好的饅頭丁上面,用筷子攪拌一下 ,儘量把每個饅頭丁都蘸上蛋黃液。
3.下面開始烹飪
鍋內燒油,油熱以後,倒入火腿腸粒煸炒一下,炒香以後倒入蔥花。
再倒入饅頭丁翻炒,撒上食鹽2克,把饅頭丁外皮炒至焦脆金黃,就可以出鍋裝盤了。
最後撒上一點黑芝麻點綴一下,增加色澤更好看。
好了,一道簡單又酥香的黃金饃丁就做好了。
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