雞蛋和枸杞子一起煮有什麼好處（枸杞和雞蛋一起煮一煮）

2023-05-18 00:56:07

導語：秋季養生首選它，也是不可缺少的保溫杯情人，不要至泡它了，這樣做喝起來香甜可口，營養豐富，不懂可惜了

「保溫杯裡泡枸杞」已經成為當代養生第一式，除了在保溫杯裡可以看到枸杞，在其它地方我們也可以看到枸杞的身影：像什麼枸杞煮粥、枸杞炒肉（個人認為是黑暗料理）、枸杞拌菜，以及在影視劇最風騷的「拋頭顱灑枸杞」。在我們傳統國術中醫，枸杞的混身都是用來入藥的，除了枸杞的乾果（也就是我們常見的枸杞子）外，枸杞根和枸杞葉也被中醫中不可或缺的藥材之一。我們日常見得最多的大眾（保溫杯）情人——枸杞子，我們所說的枸杞其實指的就是枸杞子，它在中醫裡的主要功效是溫補肝腎、明目清肺，而且效果非常的好。不過相比較其它的中藥，最重要的一點是它…不苦…好吃！

枸杞中含有的枸杞多糖含量非常的豐富，這種成分能夠激活人體中的免疫因子，從而達到一個提升免疫力的作用。另外，在枸杞當中還含有非常多的維生素a、維生素B族以及維生素E，所含有的各種胺基酸、不飽和脂肪酸成分也特別的豐富。可以有效起到抗氧化以及清除自由基等功效，具有改善體質的作用。今天用枸杞搭配雞蛋，分享一個健康的吃法。枸杞不僅能滋陰益腎，而且還具有明目的作用，所以多食用一些枸杞對我們的身體很有好處。

所需材料：枸杞、麵粉、食用鹽、雞蛋、紅糖

具體方法：

1、首先將適量的枸杞放入碗中，加入一點麵粉先攪拌均勻。麵粉能夠吸有效附枸杞表面上的殘留汙漬，然後在放一勺食用鹽抓勻。食鹽能夠起到一個殺菌消毒的效果，接下來倒入清水將枸杞抓洗一遍，用麵粉搭配食用鹽這個方法能夠把枸杞清洗得非常乾淨，這樣食用起來才更放心。洗淨後把水倒掉，再倒入適量的清水浸泡五分鐘。

2、接下來取適量的雞蛋放入水中，然後用食用鹽將雞蛋表面搓洗一遍。雞蛋殼表面會殘留有大腸桿菌，所以一定要將蛋殼表面清洗乾淨，搓洗完以後再用清水衝洗一遍。

3、雞蛋洗淨後放入鍋中，加入適量清水開大火煮熟。雞蛋煮熟以後撈出來過一遍涼水，然後把雞蛋殼剝掉。用叉子在雞蛋表面扎出一些小孔，這樣可以讓雞蛋更容易入味，而且更好吃。

4、接下來將浸泡好的枸杞和水倒入鍋中，然後開大火煮開，煮開以後再把雞蛋放進去，繼續再煮兩分鐘。兩分鐘後加入20克紅糖，煮至融化再煮三分鐘。三分鐘以後關火出鍋裝入碗中，放置溫柔即可食用。

枸杞經過浸泡後再進行煮製，這樣就可以將枸杞裡面營養全部激發出來了。雞蛋煮的也非常入味，可以用來做早餐，大人小孩都可以吃。經常喝這樣的湯對我們身體非常有好處，喝起來香甜可口，營養豐富，喜歡趕緊試試吧。