番茄醬燒牛肉的做法竅門(燒椒汁煎雪花牛肉的簡單做法)
2023-05-18 00:51:27 2
燒椒汁煎雪花牛肉
主料:安格斯雪花牛肉300克
輔料:青、紅、黃椒各50克
調料:自製燒椒汁50克
自製燒椒汁(500克,10份):
1 .將100克漂亮的胡椒(無種子)、100克線辣椒(無種子)和20克油用大火油炸,直到胡椒皮變脆腐爛,取出並粉碎,過濾形成燃燒的胡椒粉末
2 .250克辣蝦鮮超鮮醬油、50克李金積麥蒙蠔油、50克清水和100克燒辣椒粉,與火混合,煮沸並過濾
製作方法:
1. 青、紅、黃椒絲燙熟墊入盤底
2 .煎牛肉,切成小方塊,放在綠色、紅色和黃色的胡椒粉上。
3 .清洗鍋,煮辣椒汁,將準備好的辣椒汁倒在牛肉上
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