尿酸高最怕三種蔬菜水果（常用1種果實煮水喝）

2023-05-18 12:04:09 1

體內尿酸的指標，和腎臟的好壞有著密切的聯繫。人體大部分的尿酸都經由腎臟排洩，尿酸濃度越高，給腎臟的負擔也就越大，腎臟超負荷，那麼腎臟出現損傷病變也就是遲早的事了。

飲食是造成血尿酸升高的一個重要原因，日常飲食如果過多的偏愛大魚大肉，各種海鮮貝類，動物內臟等，這些高嘌呤食物很容易使尿酸含量增多，再加上經常應酬飲酒，常常大量飲用啤酒，尿酸很容易升高。

一般血尿酸的檢測，成人正常值為：90~420umol/L。但男女尿酸值標準又有略微的不同，男性正常尿酸值一般為149~416umol/L之間，女性則為89~357umol/L，超出標準範圍即可判斷為是高尿酸血症。

有數據統計顯示，高尿酸患者中男性的人數要遠遠高於女性，女性出現高尿酸主要出現在絕經以後的人群。

血尿酸偏高，除了會引發痛風之外，患上各種腎臟病變的機率也會大大提高。尿酸濃度超出飽和狀態時，會析出尿酸鹽結晶，尿酸鹽結晶沉積在腎臟，會出現腎結石，造成腎小管閉塞和腎臟細胞壞死，誘導腎臟炎症發生，還有可能逐漸發展到腎臟衰竭。

飲食會導致尿酸升高，那麼想要降尿酸，也可以從飲食入手。我們身邊有不少能幫助降尿酸的食物，常吃可以達到降尿酸的目的。

說到降尿酸的食物，有一種植物果實不能不提，那就是梔子。梔子的果實是一味傳統中藥，可藥食兩用。梔子降尿酸的功效尤為突出，這是因為梔子含有梔子苷、西紅花苷這兩種成分，能起到降低體內尿酸濃度，快速溶解尿酸鹽結晶的作用。

《藥典》中就有以梔子為主要食材的降尿酸藥方記載：「取梔子、菊苣各10克，玉米須、葛根、桑葉、百合各5克，入水小火熬煮1小時，棄渣取汁飲用。」

但梔子入藥，傳統的熬煮方法會使梔子中的降尿酸成分被破壞，無法完全被人體吸收，因此熬煮調理的效果也會比較慢。

梔子如何食用降尿酸效果更明顯？直接發酵成菊苣梔子發酵液

藥理研究發現，將梔子按照原配方，和菊苣這些食材結合益生菌進行厭氧發酵，得到的菊苣梔子發酵液，可使食材中的降尿酸成分完全發揮出來，不僅不會造成浪費，其成分活性還會大大提高，更容易被人體吸收。

因此發酵的技術會比傳統熬煮效果明顯很多，尿酸高的人，想要快速降尿酸，可以直接選擇菊苣梔子發酵液來飲用，這類發酵液市面就有現成品，自己根據情況選擇即可。

日常適當運動、多喝水也能利於尿酸的排洩，這些習慣和食療搭配在一起作為日常調理，可以加速尿酸排洩，讓尿酸乖乖降。

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