海蜇怎麼吃比較安全（海蟄就是水母嗎）
2023-05-18 00:15:48 3
海蜇和水母是什麼關係？
靜靜大聲告訴你：
海蟄就是水母；
但是水母並不一定是海蟄。
懂否？
絢麗的水母
涼拌海蟄
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海蟄是就像是一個帶刺的玫瑰
可以帶給我們味覺的享受，
同時也帶來了一些「痛」的「享受」。
我國海域遼闊，
每年的7-9月份，
都能聽到沿海地區有人被海蟄蟄傷。
被蟄的以前主要為捕撈海蟄的漁民，
近來很多在海濱遊泳戲水的朋友
偶爾也會遭到海蟄的「眷顧」。
捕撈海蟄
捕撈海蜇
漁民捕撈海蟄
捕撈海蟄
漁民捕撈海蟄
海蟄
人體越是薄嫩的地方越是容易被蜇傷
被蜇傷到後數分鐘會出現觸電一樣的刺痛感
數小時後會出現有紅斑的血斑
並伴隨癢和灼痛感，
輕者在20天可自愈
嚴重的會出現紅斑水腫、風團、水泡、瘀斑，
甚至表皮壞死。
患者會表現出
煩躁不安、發冷、腹痛、腹瀉、精神不振及胸悶氣短，
甚至會出現口吐白色或者粉色泡沫、
皮膚青紫、血壓下降等敏性休克象徵。
若搶救不及時，
有可能會引發傷亡。
有毒的海蟄
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早在明代，
人民已經懂得
新鮮海蟄有毒，
必須用食鹽、明礬醃製，
浸漬去毒，
濾去水分。
再才可放心食用。
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人們食用海蟄，
一方面喜歡它獨特爽脆的口感，
另一方面，
海蟄還含有有價值的營養物質：
海蟄有清熱解毒、換痰軟堅、降壓消腫等功效。
加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，
腕部者為海蜇頭。
海蜇皮比海蜇頭要貴，
味道同樣美味。
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