新四季網 美食在家怎麼做滷雞腿又簡單又好吃(大廚教我的滷雞腿的做法)2023-05-18 00:14:43在家怎麼做滷雞腿又簡單又好吃?,今天小編就來聊一聊關於在家怎麼做滷雞腿又簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!在家怎麼做滷雞腿又簡單又好吃雞蛋用冷水煮十分鐘,可以不煮太熟,因為後面還要煮雞腿冷水下鍋,加入兩勺料酒和三片姜,煮十分鐘,撈起後用冷水衝一下雞蛋煮好後剝殼,放置一旁備用準備桂葉,幹辣椒,八角,蒜洗乾淨鍋中倒入植物油,加熱後關火放入八角等(如果一直開火會燒焦)過一會再開火,之後再關火過一會再開火(這樣可以把滷料的香味熬出來,還不會燒焦)再開火時倒入2勺料酒和2勺老抽倒入水和雞腿雞蛋等水煮開了,就把鍋蓋蓋上,開小火,慢慢煮,煮了沒什麼湯的時候就可以起鍋了,要起鍋的時候放一勺味精(如果不夠黑就再放點老抽)成品,