醬香雞翅煲做法(醬香雞翅根蒸)
2023-05-18 01:23:14
只需要提前醃製,20分鐘就可以完成一道美味的快手蒸菜。美的原生態AH煲的速熱程序功不可沒!
By Angiecharm 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞翅根 數隻老抽 適量柱侯醬 適量味啉或料酒 適量蜂蜜 適量玉米澱粉 適量蒜 兩瓣現磨白胡椒粉 適量做法步驟
1、雞翅根處理乾淨用廚房用紙吸乾水份,在上面劃兩三刀,更容易醃入味。
2、將調料老抽、柱侯醬、味啉、蜂蜜,玉米澱粉按2:1:1:1:0.5混合,加入現磨白胡椒粉、蒜片,再和雞翅根一起裝進比較厚實的保鮮袋中,排出空氣封好袋口,抓勻調料,放冰箱裡冷藏醃製一夜至一天。
3、取出雞翅根連同醬汁倒進蒸碟中。往AH煲麥飯石內膽倒入1.5量杯水(270ml),放好蒸架。蓋好蓋子,選擇速熱功能,調到10分鐘。
4、7分鐘後水汽上來,用取碟器把蒸碟放在蒸架上。
5、蓋好蓋子繼續用速熱功能蒸13分鐘。
6、蒸好後,撒些熟白芝麻香菜裝飾即可。
7、內膽裡的水只蒸發了一點點出去。
8、醬汁可以撈麵拌飯,甚至抹麵包饅頭也很美味哦!
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