教你最好吃的下飯菜虎皮尖椒(超入味的虎皮尖椒)
2023-05-08 23:07:20
秋天這個季節,怎麼都睡不醒,食慾有些不振,吃些辣的開開胃吧!
香辣入味的虎皮尖椒,是一道做法簡單又美味的家常菜,不需要太多調料和烹飪技巧,即使廚房小白也能一學就會,我們快來看看吧!
用料:
尖椒400克,鹽半茶匙,味極鮮1勺,醋小半勺(不喜歡酸的可以不放),蒜4瓣。
步驟:
1、先把尖椒去蒂,衝洗乾淨,怕很辣的把籽切去,蒜切幾刀成蒜粒就可以;
2、燒熱炒鍋,倒入跟炒菜一樣多的油就可以,溫熱後,中小火放入尖椒;
3、先不要急著翻,底部溫熱外皮少許焦色,再翻炒,讓尖椒表面煎出虎皮焦色;
4、煎好後,撒入蒜粒,隨後順著鍋邊倒入味極鮮、醋,翻炒均勻,撒鹽、糖,翻炒均勻;
5、炒勻入味後,就可以盛盤出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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