如何製作又簡單又好吃的麥芽糖（麥芽糖怎麼做才好吃）
2023-05-09 03:25:08 2
#麥芽糖的做法是什麼# 傳統的麥芽糖由小麥和糯米製成，香甜可口，營養豐富，具有排毒養顏、補脾益氣、潤肺止咳等功效，是老少皆宜的食品。
準備一個大碗，將麥芽剁碎與晾涼後的糯米混合後，放入大碗中發酵5個小時以上。之後再將麥芽碎與糯米中的水分擠出。
把擠出來的糖水倒入鍋中，先大火燒開，然後再轉中小火慢熬。直至糖稀變得濃稠再關火。
紅薯——紅薯洗乾淨，放入鍋中煮熟，紅薯冷卻後切片與麥芽碎混合發酵。下面的步驟與糯米的製作麥芽糖步驟一樣了。
以上只是製作的原料不同而已，有興趣的朋友可以試一試
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