用紅棗怎麼做好喝的飲品（把紅棗倒進滾燙的開水裡）

2023-05-09 03:17:28

把紅棗倒進滾燙的開水裡，瞬間變美食，無油無糖營養美味，真解饞。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

紅棗是一種很好的營養食品，我們都知道常吃紅棗有補血安神的作用。女性來親戚的那幾天，多泡一些紅棗茶是非常有好處的。那麼紅棗除了泡茶之外，大家會不會做其他更好的美食呢？

今天我就教給大家一個快速消滅紅棗的好方法，家裡有吃不完紅棗的話，趕緊跟著我來學習一下吧！將紅棗倒進滾燙的開水裡，瞬間變美食，無油無糖營養美味。家裡的大人和小孩都搶著吃哦。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

準備食材：紅棗1斤，雞蛋2個，麵粉，酵母，清水。

操作步驟：

1.首先將準備好的紅棗一斤放在清水中給它清洗乾淨。像我買來的這些幹紅棗都是經過自然風乾的，所以要徹底的清洗兩到三次。這樣紅棗表面的灰塵以及蟲卵就能很容易的清洗出來啦！

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後將準備好的紅棗放在裡面蓋上蓋子同樣大火燒開。大火燒開再用中火給它煮五分鐘。這個時候裡面的湯汁已經逐漸減少了。

3.紅棗放入開水中煮過之後，會變得特別柔軟了。然後將其盛出放入一個大盆中。等待自然放涼後，我們用家裡喝奶的吸管，將紅棗的核給他捅出來。

4.棗核全部處理乾淨後，然後再用家裡的擀麵杖給它搗碎搗成棗泥。如果做得不夠碎的話，放在案板上用刀將其切碎再切成碎末，這樣在吃的時候就更加細膩一些了。

5.紅棗做成碎泥之後放入一個大碗中，在裡面加入兩個新鮮的母雞蛋。用筷子將其攪勻，然後在裡面加入100毫升的純牛奶，再加入三克的酵母攪拌均勻。

6.酵母完全融化後，在家準備好的半碗麵粉倒在裡面。用筷子將其攪拌至非常濃稠的狀態。然後在上面封上一層保鮮膜。放到溫暖的地方給它醒發至兩倍大。

7.準備三個空碗，在上面刷上一層食用油。這樣給紅棗糕脫模的時候就更加方便了。然後將做好的紅棗直接倒在這三個空碗中。量不要太多，需要六七成滿就可以了。然後在上面刷上一層食用油。這樣能夠鎖住裡面的水分。

8.將處理好的紅棗糕生胚直接放在開水中蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘。這樣做出來的紅棗糕蓬鬆暄軟不容易塌陷。20分鐘後，開大火將其燒開。水燒開後開中火再次給它蒸40分鐘。

9.40分鐘後這個紅棗糕已經完全蒸熟了，不要打開蓋蓋子，先給它蓋上鍋蓋燜五分鐘。這樣防止空氣中熱脹冷縮導致紅棗糕塌陷了。

10.五分鐘後我們就可以打開蓋子看一下啦。用這個方法做出來的紅棗糕蓬鬆暄軟而且特別的美味。是不是看上去特別解饞呢？喜歡吃這道美食的朋友，趕緊去試一試吧！

好啦，以上就是關於紅棗糕的正確分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡吃這款紅棗糕的朋友趕緊去試一試吧。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。咱們下期見。