正宗的虎皮鳳爪怎麼做（懶人最愛的虎皮鳳爪）
2023-05-09 15:43:59 1
虎虎生威！新年新氣象！2022年年夜飯上必須上的一道菜，作為中式八大菜系，粵菜中小吃代表之一
By 嚴小姐手工坊
用料
雞爪 500克砂糖 適量姜 五片鹽 3克蜂蜜 1勺香葉 2片八角 3個桂皮 1塊生抽 1勺做法步驟
1、雞腳洗淨 剪刀剪去指甲 焯水一下
2、衝去浮沫
3、塗抹蜂蜜
4、加入生抽拌勻
5、錫箔紙墊鍋底
6、放入醃製好的雞爪 200°30分鐘 中間翻轉一下
7、好了冷水衝洗 泡發3小時
8、這樣子就可以了
9、炒鍋上香料
10、加入水
11、倒入雞爪 滷10分鐘收汁
12、盛出開吃啦
小貼士
喜歡辣可以放點辣椒
雞爪的營養功效
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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