老百姓喝起的白茶是什麼茶(美食百科白茶是什麼茶)
2023-05-09 02:34:53 1
白茶 是我國六大茶類之一。其製作方法獨特,不炒不揉,成品茶滿披白毫,呈白色,第一泡茶湯清淡如水,因此稱為 白茶 。 白茶 中較為有名的品種有白毫銀針、 白牡丹 、貢眉等。
白茶 是福建省外銷特種茶之一。鮮葉要求嫩芽和兩片嫩葉滿披白色茸毛,主要產區有福建的福鼎縣、政和縣、松谿縣和建陽縣水吉鎮。此外,臺灣地區也有生產。
白茶 的種類按芽葉嫩度的不同,可分為白毫銀針、 白牡丹 和貢眉三種。
白毫銀針用大 白茶 的肥大芽頭製成,按產地不同分為北路銀針和南路銀針。
白牡丹 有水吉 白牡丹 和政和 白牡丹 等。
貢眉用大 白茶 的嫩葉製成,品質較差的稱為壽眉。
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