電磁爐炒菜需要多少電度（凹面電磁爐炒菜費電嗎）

2023-05-08 21:22:15 1

現如今，人們開始用凹面電磁爐取代平面電磁爐去炒菜，那麼問題來了，凹面電磁爐炒菜費電嗎？在解答這個問題前我們要弄清楚這幾個方面的知識。

凹面電磁爐5000w

1、凹面電磁爐和平面電磁爐的區別？

答：平面家用電磁爐是從國外引進的一項產品，一般的額定功率為2000瓦，凹面電磁爐是國內根據我國炒菜用圓底凹形鍋定製研發出來的國內特色產品，一方面它解決了平面電磁爐不能用圓底凹形鍋炒菜的問題，另一方面，還解決了平面電磁爐火力比不上傳統煤氣灶的問題，因為足功率的3500瓦凹面電磁爐的火力是完全可以和煤氣灶媲美的。因此平面電磁爐和凹面電磁爐的主要區別有2，一個是外觀形狀，第二個是功率比平面電磁爐大，可以滿足我們中餐烹飪時的火力要求。

2、凹面電磁爐和平面電磁爐相比，哪個更費電？

答：平面電磁爐會比凹面電磁爐更費電，為什麼呢？初看起來，凹面電磁爐的功率比平面電磁爐的功率大了近一倍，看起來凹面的似乎更費電，其實不然，正因為凹面電磁爐的火力比平面電磁爐大，因此炒熟菜的時間更快速，我們知道炒熟一盤菜所需的熱量是一定的，而炒菜過程中，還有相當一部分炒菜過程中的熱量會散失到空氣中，不會被菜吸收，那麼炒菜的時間過程越長，反而散失的熱量會越多，因為電能轉化成的熱能只有2個主要去向，一部分是散失到空氣中，另一部分則是被食材吸收。因此同樣一盤菜，誰能夠更快捷的炒熟，誰浪費的能量少，誰就能夠更省電。這就是為什麼凹面電磁爐更加省電的原因，而且凹面電磁爐一般有多個檔位，最小功率只有幾百瓦，火力可調，因此在我們不需要大火力的時候，也可以像傳統家用電磁爐一樣，調到低功率即可。同樣的原理，如果都是凹面電磁爐，在一定範圍內，足功率的凹面電磁爐會比不足功率的凹面電磁爐更加省電。

凹面電磁爐3000w

3、凹面電磁爐和煤氣比，哪個使用成本更貴？

答：在上面的討論中，我們得到了凹面電磁爐比傳統平面電磁爐更加省電的結論。那麼相比煤氣灶，使用凹面電磁爐用的電費比煤氣費高還是低呢？

為了得到答案，我們做了以下實驗：

在同一環境下，20攝氏度室溫，燒水，冷水水溫也是20攝氏度，有2個同樣的鍋，2個鍋都裝10升水，其中一個鍋用煤氣加熱，另一個鍋用足功率3500瓦凹面電磁爐加熱，其中煤氣加熱10升水到沸騰所需的時間是18分鐘，消耗煤氣223克；

凹面電磁爐加熱10升水至沸騰所需時間是16分鐘，耗電0.93度；

其中煤氣價格按市價100元/罐，一罐15千克，平均每千克6.7元，民用電費按6毛錢一度計算，商業用電按1元計算。

計算出的結果如下：

在室溫20攝氏度的條件下，加熱10升水，其中煤氣加熱所需的成本為1.5元。

3500瓦凹面電磁爐按居民用電所需電費為0.558元，按商業用電標準所需電費為：0.93元，綜合下來，對比煤氣，按民用電要省66%左右燃料費用，按商業用電要省40%左右燃料費用。

餐飲店用3500瓦凹面電磁炒爐

綜上所述，凹面電磁爐不管是對比平面電磁爐，還是煤氣灶，其使用成本都要低，越用的多越省錢，而且煤氣始終存在著煤氣洩漏中毒、煤氣罐老化爆炸等危險，還要定期去灌煤氣，灌煤氣也會出現缺斤少兩的情況，尤其夏天炒菜，廚房用明火烹飪，溫度顯然比用凹面電磁爐溫度高些，這對家人的健康和心情也帶去了一定的影響，因此足功率3500瓦的凹面電磁爐是個不錯的選擇。