寶寶吃西紅柿炒牛肉(再挑食的孩子都喜歡吃的番茄炒牛肉)
2023-05-09 01:52:23 1
番茄炒牛肉這樣炒簡單美味又好吃,拌飯吃更是絕了,給孩子和家人的食譜調料很少,但這樣
保留了實物的鮮美,牛肉的鮮和嫩,番茄的酸
甜,完美的組合
用料
牛肉(牛裡脊或腰肉) 250g
番茄 2個
料酒 1約
生抽 1勺
紅薯粉(可以是其他 1勺
澱粉)
番茄醬
步驟 一
牛肉一定要買裡脊肉或腰肉,牛身上最嫩的部分,橫著牛肉的紋路切成薄片
步驟2
把切好的牛肉放在一個碗裡,放入一勺料酒
步驟3
一勺生抽
步驟4
一勺澱粉,抓拌均勻醃製15分鐘以上
步驟5
番茄去皮,可以用刮皮刀刮,可以開水燙,什麼方法你方便就用什麼方法只要皮去掉就好
步驟6
一個番茄切丁,一個番茄切塊備用
步驟7
鍋裡熱油,倒入醃製好的牛肉快速翻炒
步驟8
炒至變色馬上盛出備用
步驟9
鍋裡倒入番茄丁,放入一勺番茄醬,炒出番茄出汁
步驟10
加入番茄塊
步驟11
翻炒一會,關火利用餘溫倒入炒好的牛肉翻炒均勻
步驟12
放入小蔥蔥段出鍋,不說了,去打飯去了
小貼士
1.牛肉一定要買裡脊肉或腰肉,最嫩的部分
2.橫著牛肉的紋路切成薄片
3番茄買新鮮多汁的更多汁更好吃
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