這才是紅燒魚最簡單美味的做法（有了這些紅燒魚）
2023-05-09 13:46:46
喜愛吃魚的妹子 這配方我做過各種紅燒魚味道都不錯！
By 江江愛美食愛生活
用料
魚（翹嘴魚） 1條鹽 2克料酒 1勺蒜末 2蔥段 2根薑片 3片生抽 1勺生粉 2克紅尖辣椒 4個豆瓣醬 1勺做法步驟
1、把魚清洗乾淨，切刀口，放料酒，1克鹽，薑片醃製10分鐘以上備用
2、魚用不粘鍋煎直金黃，紅辣椒提前用油炒一下放旁邊備用
3、鍋中放油，小火爆香蒜粒、姜，再放一勺豆瓣醬，炒出紅油
4、鍋中放入煎好的魚，再放兩碗水，中火收汁一半後，放一勺生抽，再放入提前炒好的辣椒，在到半碗水澱粉，大火收汁
5、美味紅燒魚出鍋
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