白蟲和野生蟋蟀如何區分（長得像蟋蟀的害蟲價值珍貴）

2023-05-09 11:41:00

山區的農民主要的收成就是靠種莊稼，莊稼的好壞直接關係到農民生活的好壞，因此，農民把自己種的莊稼都看得比較重，小心的呵護著。

儘管如此，農村的那些害蟲還是無孔不入的去危害農民辛苦種植的莊稼，導致莊稼收成降低或者是欠收，這些害蟲是深受農民朋友們的深惡痛絕的。

種過田的朋友們應該都知道，在農村稻田裡有一種害蟲，它們不但會咬種植在田裡的水稻，而且還會對稻田的田基造成一定的危害。

​這種害蟲叫做螻蛄，別名叫做拉拉蛄，地拉蛄，天螻，土狗等，是農村一種覺的昆蟲，它是屬於蟋蟀屬的一種昆蟲，螻蛄在農村分布十分的廣泛，特別是南方地區最多。螻蛄喜歡在潮溼的土中生活。有「跑溼不跑幹」的習性，他棲息在沿河兩岸、渠道河旁、苗圃的低洼地、水澆地等處。

螻蛄一年的生活分為6個階段：冬季休眠、春季甦醒、出窩遷移、猖獗危害、越夏產卵、秋季危害 。

​螻蛄在冬季氣溫下降時，就會休眠，一隻一個窩，頭朝下，生活在凍土下面，地下水之上的位置，到了第二年4月份左右的時候，氣溫升到8度以上時，就會掉轉頭向上移動，拱起它身上的土堆，鑽出地面來活動。

到了5月份左右，螻蛄就開始危害莊稼了，這個時候，我們可以在田邊的田坎邊看到一條條彎曲的隧道，這個就是螻蛄的傑作了。在它所經之處，如果種植有莊稼的話，這個時候的莊稼正處於幼苗期，很容易被它拱死，因為莊稼根部下面的土被它搞走了。導致莊稼與下面的土分離，根部失水，莊稼就會死亡了。

​螻蛄這種害蟲，農民對它深惡痛絕，卻對它沒有一點辦法。

也就是這種螻蛄害蟲，在廣東德慶地方，人們卻把它當作一種養生的食材來吃，有的炒著吃，有的炸著吃，且風味非常獨特，如果處理得當，沒有任何異味。螻蛄食用方法有很多，可以油炸、煎、爆炒、烤串等等做法，味道鹹香酥脆。

廣東德慶地方是這樣弄螻蛄吃的：

第一 捕捉活的螻蛄

一般都是在晚上捕捉，在田邊，菜園旁邊捕捉這種螻蛄回來。

第二 清洗處理

燒一鍋熱水，將活的螻蛄放入沸水鍋中燙死，然後撈來去除螻蛄的頭、四肢、內臟、翅膀，再清洗乾淨待用。

第三 油炸

鍋燒熱，下油，下蔥花、薑末等煸香，放入螻蛄，烹入料酒，加入精鹽、醬油，煸炒至螻蛄熟而入味，就可以出鍋。

​這樣製作出來的螻蛄味道非常鮮美，它可以與螞蚱、知了、青蟲、柴蟲相媲美，是昆蟲類的美食。

螻蛄營養豐富，富含多種胺基酸和人體所需的微量元素，食用螻蛄不但能強身健體，還能起到潤腸通便的作用，能很好的調理腸胃，起到美容養顏的效果。

正因為螻蛄的營養價值，在某些地方吃它的人很多，導致野生的數量越來越少，還有人開始專門來養殖螻蛄，它的價格高達80元一斤。

朋友們，你有吃過螻蛄這種害蟲嗎？味道如何呢？歡迎大家在下面交流評論。