西蘭花炒雞蛋最好吃的做法（簡單的西藍花炒雞蛋的做法）

2023-05-09 03:48:43 2

1.原材料準備。

2.西蘭花，掰成小朵後用淡鹽水浸泡20分鐘。

3.紅椒切成絲，大蒜剁成末。

4.泡好的西蘭花，再衝洗兩遍。

5.鍋中燒水，水開後加少量油，下西蘭花焯燙約1分鐘

6.雞蛋磕入碗中，加料酒打散成蛋液。

7.炒鍋燒熱，倒入食用油後下蛋液，煎至凝固後盛出備用。

8.接著下蒜蓉，爆出香味。

9.下焯水的西蘭花。

10.快速翻炒均勻後加精鹽。

11.淋入豉油。

12.稍燜1分鐘左右，下紅椒絲。

13.炒勻後下之前煎好的雞蛋。

14.快速翻炒幾下，關火即可。