燙麵餅怎麼做才又軟又好吃（婆婆做的燙麵餅）

2023-05-08 23:48:33 2

今天婆婆給我們做燙麵餅，我默默的在一旁打下手，不過還是學會了一招，就迫不及待的要分享給大家了！只因為，太太太不可思議的好吃了，而且這樣做出來的餅入口不傷胃，吃多也不會積食，做法關鍵是意想不到的簡單！我從看見黏黏的麵團，到豁然開朗，再到回味無窮。

姑娘下學回家一進門看見桌子上的餅子開心的不得了，吃了一口，問我哪裡買的，吩咐我下次記得還買這家的！我指了指廚房，她跑過去，一看是奶奶做的，那叫一個雀躍，跟奶奶說，真是厲害呢！我有個無所不能的奶奶哦！哈哈，看著她們兩一個在說一個在笑，別說又多和諧了！

言歸正裝我也迫不及待的給大家分享：

首先要把麵粉倒在盆子裡，麵粉的量根據家裡吃飯的人口決定了，然後把滾燙的開水澆上去，筷子攪拌

做燙麵。就是很簡單，用筷子攪拌均勻，稍涼以後，用手活勻。喜歡吃蔥花，撒了點！一股股蔥香味！

磕入兩顆雞蛋，撒適量的鹽！繼續攪拌均勻面

婆婆沒有醒面直接就把和好的面揉圓了，面板上多撒點麵粉，真的很黏手！

然後擀成面片，抹上胡麻油（我們山西的特產了，如果家裡沒有直接來食用油也可），然後繼續團成圓形，再擀開！電餅鐺需要提前預熱了

電餅鐺刷油，放好麵餅，蓋上蓋子，一面燙至金黃，另外一面刷油繼續燙！

兩面金黃，焦酥柔軟的餅子就做好了！

移至案板！燙好的麵餅也就不至於開始那麼軟了，但是吃在嘴裡扔然可口好吃！

切成小三角，一塊一塊的吃，別提有多美味了，再來一碗湯，肚子裡別提有多舒服了！

看到這樣一段話說是要把日子過成燙麵餅，在不違背原則，初心的基礎上，做個百搭的人。家庭生活中做個溫和的人，比如在千古難題——婆媳關係上，就應該這樣，婆婆強勢，你就弱勢，婆婆說東，你就指向東，她即是你的長輩，又是你所愛男人的母親，退一步，讓一步，你都不吃虧。這樣相處婆媳和睦，家庭幸福。

將日子過成燙麵餅的樣子，有溫度，有熱情，有人情，有包容！哈哈！！！好吃呢！