汕頭潮陽有什麼特色美食（開扒潮汕千年古縣潮陽的美食）

2023-05-09 08:55:57 5

在上一篇的美食介紹中，棉城鱟粿已讓無數人垂涎三尺，潮陽地大物博，美食五花八門，今天我們在一起開扒潮陽的這無話把門的美食是什麼？

1、貴嶼朥餅

朥餅的朥，在潮汕方言裡是豬油的意思，不管是餅皮還是餡料的製作，都要加入豬油，使餅的口感潤滑清甜。而朥餅以貴嶼朥餅最為有名。最傳統的貴嶼朥餅製作已經有400年的歷史，一直到今天，貴嶼朥餅的製作仍然遵循古制，採用手工製作，餅皮由精麵粉、豬油和麥芽糖製成，餡料則由肥豬肉、黑芝麻等製成。貴嶼朥餅不同於其它朥餅的特色是皮薄、餡松、味道清醇甘香，別具風味。

2、谷饒獅頭油甘

谷饒出產獅頭油甘，潮汕人對油甘才是真愛，其果皮鮮亮呈半透明青白，肉厚核細，質脆味甘，食用時先酸澀而後甘甜，最愛入口時那一抹回甘！

3、銅盂牛肉粿

很多人說到汕頭，就會想到牛肉粿，但你知道在汕頭哪裡最好吃嗎？當屬於銅盂的牛肉粿。銅盂的炒牛肉粿條真才實料，價格便宜，到銅盂必然不能錯過美食之一！相對於很多地方，銅盂的牛肉丸牛肉味更重，好吃又不上火！

4、金浦薯粉

很多人只知道金浦的造紙業很出名，但很少人知道金浦的農業種植業很厲害，特別是番薯的栽種。但金浦「白雪薯粉」出名，遠銷國內外。可能你經常吃的炒粉籤，用的就是金浦的薯粉！

5、海門糕仔

海門糕仔的最佳食用日期只有短短的幾天，一旦錯過，口感大大的下降，也正由於它的保質期太短，需哦也無法出售到其他地區，很少人知道這道美食。海門糕也是「潮汕八大傳統名產餅食」之一，與貴嶼朥餅、達濠米潤、山浦酥糖等齊名。

6、關埠柑橘

關埠也是一個農業大鎮，因為是山區氣候非常適合種植水果，所以出產的柑橘也非常清甜。柑同時具有利尿、生津止渴、潤燥、和胃、利尿、醒酒等功效。而美味的柑餅，可能你連見都沒見過吧？