幹煎帶魚做法技巧(帶魚最好吃的做法的風味)
2023-05-09 16:53:23 2
帶魚為一種高脂魚類,含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,具有補脾益氣、潤膚養發、利於大腦發育的功效。
By 畏懼水的杯子 【豆果美食官方認證達人】
用料
帶魚段 1000克鹽 少許料酒 1勺做法步驟
1、帶魚剪去魚鰭,去除內臟,剪成段
2、兩面切一字花刀,加少許鹽料酒醃製十分鐘,便於入味
3、鍋中多倒一些油,放入薑片,小火煸香
4、加入花椒,小火煸炒片刻
5、油熱後放入帶魚段,此刻不要翻面,等炸至定型後再翻
6、直到煎至兩面金黃即可
7、成品圖
8、成品圖,煎好的帶魚趁熱吃特別香
9、成品圖
小貼士
帶魚是海魚,自帶鹽味,所以鹽少加一點即可
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