苦丁茶涼茶的配製方法
2023-05-09 05:33:16 1
專利名稱：苦丁茶涼茶的配製方法
技術領域：
本發明屬於一種涼茶飲料技術領域，具體涉及一種苦丁茶涼茶的配製 方法。
背景技術：
1市場銷售的某著名品牌涼茶所用中草藥品種多達7種，如甘草、金銀花、菊花、 雞蛋花、布渣葉、夏枯草、仙草，主要有清熱降火的功效。2上述涼茶配料品種多，導致所用中草藥成本高，產生藥渣廢物多，熬製時間長導 致能耗高。3本發明用二味最多三味中草藥，主要利用苦丁茶、夏枯草的寒涼藥性達到清熱 降火的效果，並且有降壓降脂去油膩的效果。
發明內容
本發明的目的針對上述產品的不足之處，而研製出一種除清熱降火又 能降壓降脂去油膩的涼茶飲料。本發明目的是這樣實現的該苦丁茶涼茶的配方成分1按重量比苦丁茶1份、夏 枯草為苦丁茶的2-10倍配成主料、食用糖5-100份；或者2用主料1份、茶葉1-5份，食用 糖5-100份；或者3用主料1份、茉莉花1-5份、食用糖5-100份；苦丁茶涼茶的製備方法由上述三種配方之一的原料經粉碎可製成袋泡茶適宜工 廠、工地、家庭煎煮加糖現場飲用；生產成易拉罐或瓶裝飲料則將原料熬製、加糖、過濾、消 毒、殺菌、灌裝、封口等工序。本配方與製備工藝簡單，主要用苦丁茶和夏枯草，即使製成茶香系列或花香系列 也只添加一種輔料和食用糖，不僅降低了成本而且因苦丁茶的存在除清熱降火外還具有降 壓、降脂、去油膩的效果；熬製能耗降低產生藥渣少，是一種真正綠色純天然食品，是一種低 成本、低能耗、低碳、易加工、易推廣使用的涼茶。
具體實施例方式下面舉例對本發明配方和生產工藝進行詳細描述。實例一取苦丁茶1份、夏枯草3份，粉碎混合均勻即可製成袋泡茶，在南方可常年 開水泡製飲用，在北方則再加入6份茶葉粉碎混合均勻製成袋泡常年開水泡製飲用，飲用 時添加食用糖。實例二 取苦丁茶1份、夏枯草3份、水100份，加熱煎煮20-30分鐘，冷卻後加入 藥液4-10倍的純淨水稀釋，過濾後加入30-100份糖使飲料略帶回甜，殺菌消毒合格後灌裝 封口即可。實例三取苦丁茶1份、夏枯草3份、水100份，加熱煎煮20-30分鐘，在停止加熱 前2-5分鐘加入茶葉或茉莉花其中一種，冷卻後加入藥液4-10倍的純淨水稀釋，過濾後加 入30-100份糖使飲料略帶回甜，殺菌消毒合格後灌裝封口即可。實例二和實例三中過濾後藥渣要重複熬製2-3次使藥性充分熬出；所加糖只要使 產品略帶回甜即可，既降低成本又有利於消費者健康；本發明不限於這些實例，還可有許多 變形，本領域的普通技術人員根據本發明公開的內容直接導出或稍加概括的變形，都是本 發明的保護範圍。
權利要求
一種苦丁茶涼茶配製方法，其特徵在於由重量比苦丁茶1份、夏枯草2-10份、食用糖5-100份組成。
2.一種苦丁茶涼茶配製方法，其特徵在於由重量比苦丁茶1份、夏枯草2-10份、茶葉 2-10份、食用糖5-100份組成。
3.一種苦丁茶涼茶配製方法，其特徵在於由重量比苦丁茶1份、夏枯草2-10份、食用 糖5-100份、茉莉花2-8份組成。
4.根據權利要求1所述的苦丁茶涼茶配製方法，其特徵在於苦丁茶1份、夏枯草4份、 食用糖10份。
5.根據權利要求2所述的苦丁茶涼茶配製方法，其特徵在於苦丁茶1份、夏枯草2份、 食用糖15份、茶葉4份。
6.根據權利要求3所述的苦丁茶涼茶配製方法，其特徵在於苦丁茶1份、夏枯草2份、 食用糖10份。
7.根據權利要求1，2，3，4，5或6任一項所述的一種苦丁茶涼茶的製備方法，其特徵在 於它由以下步驟製成A、將上述中草藥原料放入加熱罐中，加苦丁茶重量100倍的水煎煮20-30分鐘熬成藥液，B、藥液冷卻過濾後加入4-15倍的純淨水稀釋，C、將在5-100份糖加入上述藥液中使涼茶略帶回甜，D、藥液殺菌消毒合格後灌裝封口即得苦丁涼茶。
全文摘要
本發明公開了一種以苦丁茶、夏枯草為主要原料生產涼茶的配製方法，工藝流程是將苦丁茶、夏枯草2種主料煎煮後加入食用糖，也可因地域或季節差異再加入茶或茉莉花其中一種輔料，經過濾、稀釋、殺菌、灌裝、封口即得降火、降壓、去油膩口感佳的涼茶飲料。
文檔編號A23F3/14GK101828623SQ201010183429
公開日2010年9月15日 申請日期2010年5月26日 優先權日2010年5月26日
發明者朱文亮, 朱文光, 朱浩中 申請人:朱文光;朱文亮;朱浩中