鹹香椿拌豆腐做法（春日時令美味嘗鮮）

2023-05-14 20:46:00 1

吃香椿的季節到了， 今天和大家分享，簡單又快手的小菜， 香椿拌豆腐

By 果凍107

用料

做法步驟

1、準備一把香椿，半塊老豆腐

2、老豆腐切小丁，水開加點鹽，煮一下老豆腐，去去豆腥味，煮好撈出過一下涼水

3、香椿洗乾淨開水燙熟一下，

4、煮好撈出過涼水，然後切碎

5、豆腐丁和香椿碎放在碗裡， 加入2勺太太樂鮮貝露， 1勺香油，1勺辣椒油，1克鹽，攪拌均勻

6、鮮香的香椿拌豆腐完成啦

小貼士

太太樂鮮貝露是一種省時,省力的好調料。 適用於各類海鮮烹調、涼拌、蘸食和刺身調料,一瓶多,輕鬆搞定各色美食

香椿的營養功效

性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。

1.開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

2.抗衰老、美容

含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

3.清熱利溼

香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。

4.祛蟲療癬

香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

5.澀血止痢、止崩

香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。

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