椒鹽平菇最簡單的家庭做法（香酥美味的椒鹽平菇）
2023-05-14 08:59:08 1
牡蠣蘑菇 ︰ 頂視圖
菇是大家餐桌上的一種非常常見的食材，紅燒、做湯，放一點蘑菇都會非常的鮮美，但是今天六和義大廚想教大家一種新的蘑菇做法，椒鹽蘑菇。裹上雞蛋液的蘑菇經過炸後，撒上一點自製的椒鹽，香酥鮮美，外酥裡嫩，超級美味！
原料：平菇、雞蛋、糖、鹽、花椒粉、胡椒粉
新鮮平菇洗淨，在通風處晾乾
在碗中打入一個雞蛋，加入澱粉，胡椒粉、鹽攪拌均勻
晾乾的平菇條放入雞蛋液中攪拌均勻
炒鍋擦乾淨，直接放入糖、鹽、花椒粉、胡椒粉翻炒
炒出香味之後盛出備用
鍋內放油，五成熱的時候放入沾上了蛋液的平菇條炸至金黃
撈出瀝乾油，撒上之前超好的調料粉即可
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