蘑菇炒雞蛋和肉的家常做法（蘑菇炒雞蛋蘑菇炒肉）

2023-05-14 22:26:48 1

蘑菇炒蛋

蘑菇的營養價值豐富人們一般認為，蘑菇含較高植物蛋白，蘑菇含有多種維生素。胡蘿蔔素。蘑菇也分很多種菌菇，我們就俗稱蘑菇吧。

今天分享2例菜，蘑菇炒雞蛋，蘑菇肉片。

第一例蘑菇炒雞蛋（鮮香味）材料，雞蛋2顆，蘑菇半斤，油2勺。鹽少許，料酒1勺，蒜粒3瓣，青辣椒1個。

將蘑菇洗淨。

雞蛋打散。鍋裡放油雞蛋炒至金黃，撈出盛盤備用。

鍋裡放一勺油，大蒜煸炒香味。加入洗淨蘑菇大火翻炒3分鐘。

加入雞蛋一起翻炒。淋上料酒，撒上鹽。

加入青椒。

一起翻炒1分鐘出鍋，開吃。

第二例菜；蘑菇炒肉（鮮香味）材料；蘑菇半斤，豬瘦肉3兩，生粉少許，油1勺，鹽少許，生薑絲，大蒜3瓣，幹辣椒1個，生抽1勺。

蘑菇洗淨備用。

豬肉切薄條淋上少許料酒，鹽，醃製10分鐘，再加入生粉拌勻。

鍋裡上油，生薑，大蒜，辣椒段煸炒香味。加入肉片炒至變色。

加入蘑菇大火翻炒2分鐘。

加入少許鹽，料酒，生抽，大火顛鍋翻炒2分鐘。

收汁關火，開吃。

今天2例家常菜朋友們會喜歡嗎？感謝朋友們關注，我會實時分享可口家常菜，歡迎朋友們留言討論提出建議，祝福朋友們天天好胃口。