又好吃又簡單的蔥油拌麵（幾分鐘就能搞定的蔥油拌麵）
2023-05-14 23:06:07 3
隨著立夏的到來，夏天已經在不知不覺中來到我們的眼前。這一到夏天啊，整個人就會特變的慵懶，幹什麼都提不起精神。特別是到了吃飯的時候，更是想吃不想動。這時候要是能有一碗香氣撲鼻的蔥油拌麵出現在我眼前就好了，那別提有多幸福了~
其實，蔥油拌麵做起來最簡單了，今天就來教大家做，簡單快手又方便，好吃到超滿足！
準備食材：小蔥、麵條、油、生抽、鹽、糖
具體步驟：
1. 鍋中倒水，將掛麵煮熟後撈出。（因為後面要準備蔥油，防止面會放坨，最後是過一遍冷水撈出）
2. 把蔥花洗乾淨切成小段，如果家中有洋蔥也可以放適量的洋蔥切絲。準備好後熱鍋倒油小火燒至五六成熱，手放鍋上方能感覺到熱量，放入蔥段小火煸炒。待小蔥煸到酥脆、偏黃時將它盛出來備用。然後將生抽、老抽、蠔油調和在一起，然後倒入鍋中與蔥油調勻，繼續小火加熱，看鍋中開始起泡泡後把白糖倒入攪勻，再把小蔥放進去攪拌一下從右就做好啦。
3. 最後把蔥油和面攪拌到一起，一碗美味的蔥油拌麵就做好了！噴香的蔥油和悠長的醬香，未及入口就已經令人黯然銷魂了。
有很多小夥伴們對熬蔥油的時間或者方法把控不到位，經常會把蔥油熬糊了或者不好吃，那我就推薦給大家這個上海的蔥油拌麵醬，味道真的老絕了~滿滿的蔥香味聞著就不停的咽口水，只要把面煮好就行，挖一勺蔥油拌麵醬放在麵條上，又省力又能填飽肚子~而且對於麵食控是絕對吃不膩的！
點擊下方，大家快去試試吧~
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