曬乾的沙蟲幹可直接吃嗎（沙蟲加工後怎麼吃）

2023-05-14 14:15:10 1

沙蟲，學名方格星蟲，生長於沿海灘涂，是我家鄉的土特產。

在我家鄉沿海，每到海水退潮露出灘涂，人們拿著一把鋤頭，戴著鬥笠，走進淺灘挖沙蟲。一天能挖到五、六斤。

挖回來的沙蟲，可不是用水洗洗就放鍋裡煮熟就吃了。煮熟吃之前，先把沙蟲腸子裡面的沙子弄出來洗乾淨。在我們這是用一根筷子或竹子從沙蟲的一端穿入，使裡面的肉從別一端向外翻出，這種方法我們叫翻沙蟲。

沙蟲，味道鮮嫩，極具營養，是人們餐桌上的美味佳餚。沙蟲雖然美味，但是你知道怎麼吃嗎？

爆炒沙蟲幹。

挖回來的沙蟲經過加工，烘乾或曬乾，成為沙蟲幹。把沙蟲幹直接放入鍋內加點花生油爆炒，簡單又好吃。我最喜歡這樣吃。

沙蟲幹煲湯。

無論你做什麼湯，雞湯，鴨湯，萊湯，只要你放一點沙蟲幹進去，那味道就會不一樣。想想都會讓你流口水。

我已經餓了，不能再說了。最後說下，本人不會煮飯做萊。