文登美食攻略（膠東的美食之城）
2023-05-14 07:57:29 2
文登作為膠東半島的一座小城，雖然規模不大，但卻有著悠久的歷史和豐厚的文化底蘊。文登的美食也聞名遐邇，尤其是花餑餑，不僅在膠東地區家喻戶曉，隨著電商的發展，花餑餑在全國各地都十分受歡迎。
膠東花餑餑
但膠東的美食可不僅僅只有花餑餑，今天小編就為介紹一個文登那些名氣不高卻十分美味的美食。
文登蝦醬
文登蝦醬
文登蝦醬以蠓子蝦醬為主，已有四百多年的歷史，雍正年間蠓子蝦醬曾作為貢品上供給皇家享用，蠓子蝦醬在民間的知名度得到迅速提升。到了近代，英國人強租威海衛後，蠓子蝦醬受了英國人的歡迎，馳名海外。
蝦醬配辣椒
蜢子蝦醬美味可口，鮮香四溢，可以長時間保存，而且富含大量的蛋白質、胺基酸以及多種微量元素。食用方法也是多種多樣，可以和雞蛋大蔥混合蒸製食用，也可和其他蔬菜一起下鍋爆炒。十分美味。
喜餅
文登喜餅
文登喜餅又叫「媳婦餅」，顧名思義，喜餅是結婚時食用的餅。在文登，只要是結婚，不管是男方還是女方都要烙喜餅，炸「抓個豆」。喜餅用料簡單，只需要麵粉、雞蛋、糖和花生油。但如何調製、烙制時如何掌握火候對製作者的經驗和技藝是很大的考驗。熟練的婦人們做出的喜餅既美觀又美味，外酥裡嫩，香甜可口。
文登包子
文登包子
早在清朝末年，文登包子便在文登家喻戶曉，至今已有百年歷史。文登包子用料十分講究，用麵粉做皮，新鮮豬肉和時令蔬菜做餡，配上蔥姜蒜和各種調味料，再加上雞湯做漿，這才能做出一鍋白嫩美味的文登包子。
隨著時代的發展，文登包子的配方也在不斷改進。鑑於現代人不愛吃油膩的特點，文登包子的配方由原來的10斤肉3斤菜改為10斤肉5斤菜，並相繼開發出上梁包、豬肉大蔥包等。
大櫻桃
文登水果
文登地處膠東半島東段，氣候宜人，雨量充沛，獨特的氣候條件讓許多水果在文登都會有很好的品質。櫻桃、藍莓、桑葚、蘋果、黃金梨……豐富多樣的水果在文登水土的養育下都變得愈發香甜。其中著名的「文登大櫻桃」、「文登蘋果」等被列為國家地理標誌保護產品。
文登紅富士蘋果
以上就是小編為大家介紹的文登低調又好吃的美食。大家都吃過嗎？
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