朱溫愛情故事（朱溫與紅燒鯰魚頭）

2023-05-15 02:09:43 1

朱溫愛情故事?(接上文)朱溫後來果真混大了，當了梁王他東徵到徐州碭山時，又找到他義弟的飯莊要義弟重新給他做「紅燒黃鯰魚頭」，並賜名「獨佔鰲頭」同時，封送他的兩位兄弟良田數頃從此，徐州一帶吃黃鯰魚頭成風這道菜因為寓意吉祥，所以一直是宴客的佳餚，朱溫的國號為梁後人又把這道菜叫「梁王魚」，我來為大家科普一下關於朱溫愛情故事?以下內容希望對你有幫助!

朱溫愛情故事

(接上文)

朱溫後來果真混大了，當了梁王。他東徵到徐州碭山時，又找到他義弟的飯莊。要義弟重新給他做「紅燒黃鯰魚頭」，並賜名「獨佔鰲頭」。同時，封送他的兩位兄弟良田數頃。從此，徐州一帶吃黃鯰魚頭成風。這道菜因為寓意吉祥，所以一直是宴客的佳餚，朱溫的國號為梁。後人又把這道菜叫「梁王魚」。

「獨佔鰲頭」這個菜曾經受到很多歷史人物的青睞。李宗仁將軍與徐州緣分頗深。1938年春天，李宗仁指揮抗日部隊駐紮徐州。當時，徐州城內有一擅長徐州地方名菜的飯莊——宴春園。宴春園規模很大，有五所小院和一座花園。它的開辦人就是著名國畫大師李可染先生的父親，宴春園包辦筵席生意興隆，常有豪紳富家，軍政要員文人雅士到此來吃飯。

據當時在宴春園中做廚師的胡德榮先生回憶。有一天下午，一位姓甄的副官來到宴春園，選中了獨院裡的三間客廳，決定晚上在這裡舉行酒會。說話間，就有全副武裝的軍人在花園門外設了崗哨。李宗仁一行乘車來到了宴春園。李宗仁說，八是吉祥數字，就給我們做八個菜吧。老闆和廚師們一聽說，指揮抗日的三軍總司令李宗仁來此吃飯，激動不已，反覆研究決定筵席的主菜，就用一條近百斤重的新鮮的黃鯰魚魚頭，在古典菜「獨佔鰲頭」的基礎上改進位作，外加火腿、海參、冬筍三種配料重新烹製，取名「三軍佔鰲頭」，祝願李將軍抗日成功。祝願李將軍抗日成功。菜端上來了，李宗仁聽到菜名，興趣大增，要招待員講講這道菜的歷史來歷。

招待員講了「梁王魚」典故後，說今天本店廚師胡德榮等又加三種配料用新法烹製，取名「三軍佔鰲頭」，祝願李將軍抗日成功，把日本侵略者趕出我們的國土。一席話引起笑聲四起，掌聲不絕。後來，李宗仁果真指揮徐州會戰，取得了臺兒莊大捷。(全文完)[比心][給力]

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