春天獨有的美食香椿（這樹葉比香椿還鮮）

2023-05-14 07:05:53 3

大家好，我是美麗的海濱城市煙臺的鄉村榮姐，一個地地道道的農村人，每到春天，就喜歡到戶外挖野菜回家做美食，大多數的野菜營養豐富，還具有藥效，除了野菜，樹葉也是深受人們的喜歡，同樣營養豐富，像榆錢，枸杞葉，香椿，柳樹葉等等，今天我們分享一種不常見的樹葉的吃法，清明前後，這樹葉比香椿還鮮，錯過要等一年，蒸一蒸就上桌，真香！喜歡我的文章記得幫忙關注分享支持支持喲！謝謝大家

跟大家說也許不相信，我是今年第一次吃這種樹葉，鄰居嬸子，姑奶奶在大街上摘，是五叔到山上把樹枝剪下來了，我想很多人都不認識，這是山石榴樹，外形像山楂，但是表皮比山楂光滑，個子要比山楂小很多，味道也酸很多，小姑奶奶說山石榴葉有利尿消炎的效果，含有很多維生素，營養豐富，剛剛長出嫩芽，如果現在不吃就老了，清明前後，這樹葉比香椿還鮮，錯過要等一年，蒸一蒸就上桌，真香！

首先我們把山石榴葉多洗幾次，畢竟生長在山裡，風沙也會依附在葉子上，也不知什麼原因，這種葉子倒進清水竟然還有泡沫，大家在清洗的時候最好加入適量的鹽殺菌，把山石榴葉浸泡一會，直到把水洗清為止

洗淨的石榴葉我們控幹水分，打入兩個雞蛋，調味鹽，味精，打入2個雞蛋，攪拌均勻。讓每一個石榴葉都均勻粘裹上蛋液，倒進適量的花生油鎖住水分

倒進一勺玉米面，攪拌均勻，如果看到石榴葉非常溼，說明還沒有粘上足夠的玉米面，這時我們再繼續加點玉米面攪拌

直到石榴葉全部都粘上玉米面了，並且沒有剩餘的幹玉米面，這時候就不用再加了

粘滿玉米面的石榴葉，我們用筷子夾著，放到玉米葉上，放到籠屜上，冷水或開水上蒸鍋都可以，大火燒開轉中火，蒸20分鐘就熟了

蒸熟的石榴葉變得不那麼翠綠了，變成黃澄澄的顏色，看著就讓人有食慾，聞起來濃濃的香味，吃一口滿嘴香，還特別有嚼勁，清淡爽口，越吃越想吃，真的是人間美味，做法又簡單，比窩窩頭還好吃。這種樹葉城裡人買不到，打入2個雞蛋，不炒不烙，出鍋比紅燒肉香！清明前後，這樹葉比香椿還鮮，錯過要等一年，蒸一蒸就上桌，真香！