東鳳魚片粥的正宗做法（這道錦娘制生滾魚片粥）
2023-05-14 07:24:26 1
天寒了，煮一鍋熱粥暖心暖胃。
By 律政小廚
用料
魚片 100克鹽 適量澱粉 1勺大米 一碗薑絲 5克雞精 適量食用油 適量白胡椒粉 1小勺蔥 少許枸杞 1把做法步驟
1、魚切成薄片，加鹽、澱粉醃製片刻，淋入少許食用油拌勻。
2、熬一鍋白粥（電壓力鍋或小火慢煮皆可）。
3、粥倒入砂鍋，撒蔥絲，放入鹽、雞精、白胡椒粉，煮沸。
4、逐片展開下入魚片，煮至斷生。
5、放入枸杞。
6、撒蔥花，上桌。
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