新四季網 美食韭菜炒青螺怎麼炒好吃(營養美味兩手抓)2023-05-14 07:17:43 2韭菜炒青螺怎麼炒好吃?,今天小編就來聊一聊關於韭菜炒青螺怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!韭菜炒青螺怎麼炒好吃準備好所需原料,將螺肉多搓洗幾遍,然後將韭菜清洗乾淨切成小段,生薑、大蒜、辣椒洗淨切碎備用;起鍋熱鍋,倒入稍多的食用油,倒入螺肉不停煸炒;煸炒時倒入2勺白酒,煸炒至料酒香味並揮發,直至水份減少後裝盤出鍋;(鍋中剩餘湯水倒掉不用;)再次熱鍋熱油,倒入蒜末、薑末、辣椒碎,煸炒出香辣味;繼續倒入韭菜,翻炒至韭菜段顏色變深;緊接著倒入螺肉,翻炒均勻;調入1勺生抽、1勺蠔油,繼續翻炒1分鐘左右,裝盤出鍋即可;,