簡單好吃的芝士麵包(椒鹽芝士麵包最好吃的做法)
2023-05-14 21:32:40
鹹口又帶有奶香味的一款麵包~ 此配方可做8個麵包~
By 希葩提婭 【豆果美食官方認證達人】
用料
高筋麵粉 260克雞蛋液 35克牛奶 160克糖 25克乾酵母 3克鹽 3克黃油 25克表面: 塗抹黃油 適量馬蘇裡拉奶酪 適量椒鹽 適量香蔥 適量白芝麻 適量做法步驟
1、將蛋液、牛奶、高筋麵粉、糖和乾酵母放一起
2、揉成團後,加入鹽和軟化的黃油,繼續揉
3、直至揉出手套膜
4、把麵團整圓後,放溫度溼度適宜的地方發酵至兩倍大
5、發酵完成
6、把麵團排氣後,均分成8份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜或溼布靜置20分鐘
7、醒好面後,取一個麵團,擀開擀長
8、再自上而下捲起
9、收緊收口,再分別把兩側收攏起來捏緊
10、放入烤盤,進行二次發酵
11、二發完成
12、用刀片在麵包中間割長條,塗抹上軟化的黃油,再撒上奶酪
13、接著再撒上香蔥、椒鹽和白芝麻,入預熱好的烤箱,180度,20min(表面上色後可加蓋錫紙)
14、成品~
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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