簡單好吃的芝士麵包（椒鹽芝士麵包最好吃的做法）
2023-05-14 21:32:40
鹹口又帶有奶香味的一款麵包～ 此配方可做8個麵包～
By 希葩提婭 【豆果美食官方認證達人】
用料
高筋麵粉 260克雞蛋液 35克牛奶 160克糖 25克乾酵母 3克鹽 3克黃油 25克表面： 塗抹黃油 適量馬蘇裡拉奶酪 適量椒鹽 適量香蔥 適量白芝麻 適量做法步驟
1、將蛋液、牛奶、高筋麵粉、糖和乾酵母放一起
2、揉成團後，加入鹽和軟化的黃油，繼續揉
3、直至揉出手套膜
4、把麵團整圓後，放溫度溼度適宜的地方發酵至兩倍大
5、發酵完成
6、把麵團排氣後，均分成8份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜或溼布靜置20分鐘
7、醒好面後，取一個麵團，擀開擀長
8、再自上而下捲起
9、收緊收口，再分別把兩側收攏起來捏緊
10、放入烤盤，進行二次發酵
11、二發完成
12、用刀片在麵包中間割長條，塗抹上軟化的黃油，再撒上奶酪
13、接著再撒上香蔥、椒鹽和白芝麻，入預熱好的烤箱，180度，20min（表面上色後可加蓋錫紙）
14、成品～
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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