胡蘿蔔蒸吃和炒吃哪個營養成分好(遇到這菜別扔了)
2023-05-14 12:10:12 1
遇到這菜別扔了,胡蘿蔔素含量高,蒸蒸軟嫩清香,眼睛明亮視力好現在的孩子用眼都很多,如果眼睛得不到放鬆休息,久而久之,眼睛就會疲勞,造成視力下降,最後戴上了眼鏡。咱們做家長的,在平時除了要控制好孩子用電子產品的時間,還要在飲食上多用心,多給孩子吃些對眼睛好的食物,內外兩補,效果翻倍。
今天呢,給大家分享一種適合多給孩子吃的食物,它就是芹菜葉,別看很多人總是扔掉,其實它是個好東西,維生素還有胡蘿蔔素勝過芹菜莖,可以和胡蘿蔔媲美。胡蘿蔔素轉化成維生素A,常食有助於眼睛。
芹菜葉的吃法有很多,大家可以試試這道粉蒸芹菜葉,做法簡單,出鍋清香鮮美,軟嫩可口,蘸蒜泥特別的好吃。
家常粉蒸芹菜葉的做法:
家裡吃芹菜的時候,摘下來的芹菜葉不要扔,挑選一遍,只扔掉黃葉爛葉就可以了,放在乾淨的大碗裡。
倒入適量的清水多衝洗幾遍,直到洗乾淨為止,最後把芹菜葉放在一旁控水,然後倒入乾淨的面盆內。
往芹菜葉內滴入幾滴食用油,撒入一點食鹽,用筷子攪拌均勻,食用油可以讓芹菜保持翠綠的顏色。
然後往芹菜葉內倒入適量的麵粉,一邊倒一邊攪拌,直到每塊芹菜葉均勻的包裹上一層薄薄的麵粉。
籠布打溼鋪在蒸籠裡面,把裹有麵粉的芹菜葉倒進去,鍋內添冷水,大火加熱燒開,繼續蒸十五分鐘,關火燜2-3分鐘就可以取出食用了。
大蒜剝皮搗成蒜泥,放在小碗裡,倒入一點香醋、生抽、香油、食鹽,攪拌均勻就可以蘸著吃了。
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