雲貴川肉炒土豆絲怎麼弄好吃（榨菜土豆炒肉絲）
2023-05-14 06:22:09 1
今天分享一道超級好吃的家常下飯菜，榨菜土豆炒肉絲，清脆爽口非常好吃哦！馬上就要過年了，吃多了大魚大肉記得來一盤解解膩。
By 503飛啊
用料
土豆 1個榨菜 1包梅花肉 200克東古一品鮮淡鹽醬油 2勺料酒 1勺蔥花 適量鹽 2克澱粉 1勺食用油 3勺做法步驟
1、食材準備：梅花肉，榨菜絲，去皮土豆。
2、土豆切絲。
3、梅花肉切絲加料酒、蔥花，東古一品鮮醬油，鹽，澱粉拌勻後醃製一會兒。
4、炒鍋燒熱加油，放入肉絲翻炒至肉絲變色斷生。
5、將肉絲盛出備用。
6、原鍋再加適量食用油，放入榨菜絲翻炒出香味後盛出。
7、再加上適量食用油下土豆絲翻炒至土豆絲變透明。
8、加入炒好的榨菜肉絲，淋上二勺東古一品鮮淡鹽醬油。
9、翻炒均勻，出鍋前撒上少許蔥花。
10、超級好吃的家常小炒榨菜土豆炒肉絲就好啦～
小貼士
土豆絲清脆爽口的關鍵，一定要將土豆絲表面的澱粉衝洗乾淨，然後再把土豆絲泡清水裡半小時左右，這樣炒出來的土豆絲清脆爽口好吃。 東古一品鮮淡鹽醬油鹹鮮味美，醬色漂亮，喜歡。
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