炒牛肉不老又美味的方法（生炒牛肉帶鍋氣的小炒）

2023-05-05 13:59:10 2

一年四季都要注意養生，冬季養生補氣最重要！牛肉就是冬季養生最佳食材，它的做法有很多，作為地道北方人，我更喜歡小炒類菜品，為什麼呢？因為生炒菜有鍋氣，大火爆炒出的菜品才能香氣濃鬱，好了話不多說上菜譜

製作方法：

第一步：牛裡脊肉切薄片，放少許鹽稍醃幾分鐘！

第二步：紅椒、青椒、洋蔥、香芹、大蒜、生薑，切成片、絲、丁等！

第三步：鍋中倒入油燒5成熟放入切好的牛肉片煸炒至肉熟即可倒出！

第四步：洗乾淨鍋後放油燒熱熗入蒜片、薑片爆香，再放入各種配料一起炒出香味，放入牛肉片一起炒香，加入鹽、料酒、生抽、老抽，裝盤即可食用！