一分鐘做簡單又好吃的雞腿（大人小孩都想吃的小雞腿）

2023-05-06 01:21:45 1

小雞腿，往往很多人都受不了它的誘惑，何況是小孩子呢？每次去肯德基總會對雞翅、雞腿等愛不釋手，不知道你有沒有考慮在家也能做出美味的小雞腿呢？今天鵬九跑腿小編就為你帶來家庭版的小雞腿做法，幾種做法都很簡單，但卻會讓吃過的人念念不忘，流連忘返，家裡有小孩子的就更要看看咯~

一 烤小雞腿

準備食材：小雞腿、蒜、蔥、料酒、老抽、生抽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、鹽等

製作過程：

1、將小雞腿泡出血水，洗淨後用刀在表面劃兩刀，方便入味。

2、切好的雞腿中放入一勺蒜末、三片姜，兩勺勺料酒、一勺老抽、四勺生抽、兩勺蠔油、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、兩勺蜂蜜和少許的鹽，抓拌均勻後醃製三個小時以上。

3、烤箱提前預熱好，在烤盤上鋪上錫紙，放入醃製好的小雞腿。

4、180度烤15分鐘，時間到後取出翻面，刷上一層蜂蜜後，再次烤15分鐘。

5、撒上孜然粉和孜然粒，烤五分鐘後就可以食用啦！

二 檸檬香烤小雞腿

準備食材：雞翅根10個、檸檬1個、奧爾良粉4勺、醬油一勺、蠔油一勺、蒜、蜂蜜等

製作過程：

1、雞翅根泡出血水，洗淨後用刀在表面劃兩刀，再用廚房紙巾吸乾水分。

2、放入碗中加入奧爾良粉、醬油、蠔油和適量的蒜末，抓至均勻醃製三小時左右。

3、檸檬洗淨後切片、去籽，備用。

4、烤箱提前預熱，烤盤上鋪上錫紙，放上醃製好的雞翅根，再將檸檬片鋪在上面。

5、烤箱180度，烤15分鐘後，將檸檬片取出，翻面刷上醃製雞腿的醬汁，再刷一層蜂蜜。

6、再次烤15分鐘即可取出食用。

淡淡的檸檬香味配上蜂蜜的香甜，鮮嫩多汁，一口下去清爽不油膩。

三 蒜香雞翅根

準備食材：雞翅根、蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、蜂蜜

製作過程：

1、將雞翅根泡出血水洗淨後，表面多劃幾刀，方便入味。

2、洗淨的雞翅根中加三勺蒜末、兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺胡椒粉還有一勺蜂蜜，抓至均勻後醃製三小時左右。

3、起鍋燒油，油熱後放入醃製好的雞翅根，煎至兩面金黃。

4、倒入適量的白糖，煎至上色。

5、倒入少量的生抽，和大量的蒜末，炒香。

6、加一碗熱水，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右。

7、等雞翅熟後，加少量的鹽收汁即可。

生抽、老抽還有蠔油都有一定的鹹味，因此最後放鹽的時候一定不要放多了，避免影響口味。