韓國涼拌魷魚的做法大全（泰式涼拌魷魚的做法）
2023-05-06 01:36:16 1
詳細內容請觀看上方的【視頻菜譜】。我們每周都會有新的菜式和大家分享。 海鮮是我家中每天必要的食材之一。時間長了，總是一樣的做法都吃膩了。今天來介紹一道泰式涼拌魷魚，大家來一起換換口味吧！
By 蘇卡蘇卡SukaSuka 【豆果美食官方認證達人】
用料
魷魚 150g豆角 100g土豆 120g青檸 一顆香芹葉 適量紅辣椒 適量綠芥末 10g蘋果醋 15g魚露 8g白胡椒 適量鹽 適量做法步驟
1、這是所需材料。2～3人份哦。
2、首先將魷魚切圈，過油炸熟。大概下鍋1分鐘就可以了。
3、然後將魷魚放入冷水中浸泡。使魷魚口感保持脆嫩。
4、然後將豆角和土豆用鹽水煮熟，大概十分鐘左右。撈出備用。
5、現在來調配醬汁： 加入綠芥末10g，魚露8g，蘋果醋15g，將半顆青檸的汁擠入碗中。
6、攪拌均勻。
7、把魷魚，豆角和土豆，放入盤中或者碗中。把醬汁倒入。攪拌均勻。 這時候依照個人口味添加鹽和白胡椒粉。
8、好了，最後在放上一些香芹葉和辣椒絲。這個泰式涼拌魷魚就完成了。
9、在來幾張成品圖看看。
10、怎麼樣是不是又簡單又健康的一道涼菜呢。
小貼士
魷魚過油而不汆水的原因是，汆水魷魚本身的水分會流失。而過油的話，會快速鎖住魷魚本身的水分，會使魷魚口感更脆更嫩。 豆角不要圖好看就很快抄出來，一定要煮熟。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
