老東北美食芹菜炒素雞的做法（家常素菜菜譜燒烤味素雞）
2023-05-06 00:06:38
燒烤味素雞
素雞以豆腐皮（千張，非油皮）作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。口感以鹹鮮味，菜色 暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香為主。
用料：
素雞1個，糖2克，鹽適量，醬油1勺，芝麻2克，胡椒粉1克，孜然粉1勺，蠔油1勺，燒烤醬1勺
燒烤味素雞的做法：
素雞切片
鍋中放入少量油，把素雞放進去小火煎
除芝麻外，其它所有配料混合，喜歡辣的加點辣椒粉
素雞刷上醬料，繼續小火煎
煎至兩面金黃，出鍋撒上熟芝麻
香噴噴
