方便麵怎麼做才是最好吃的（方便麵最好吃做法）

2023-05-05 07:50:53 1

相信大家一定都吃過燜面，燜面非常美味，而且在此之前也教大家做過燜面，做法很簡單，很快捷。今天教大家做的還是燜面，但這次燜面咱們不用掛麵，或者手擀麵了，咱們用的是方便麵。方便麵的口感不同於掛麵和手擀麵，做出來的燜面也具有自己非常獨特的味道，而這道白菜火腿肉片燜面做出來之後，湯汁香濃，超級過癮。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道用方便麵做成的燜面的製作教程吧。

【白菜火腿腸肉片燜面】

【製作食材】方便麵，白菜葉，火腿腸，洋蔥，大蒜，生薑，小蔥，幹辣椒，食用油，食用鹽，生抽，蠔油，黃豆醬，香菜

【製作步驟】

1、今天教大家的是一道用方便麵做成的燜面，白菜火腿肉片燜面。做法簡單，湯汁香濃，超級過癮。先來把所有的材料都準備好，準備一袋方便麵的麵餅，然後再準備四五片白菜葉，兩根火腿腸，一個洋蔥，四五瓣大蒜，一小塊生薑，一根小蔥，適量的幹辣椒，適量的食用油，食用鹽，生抽，蠔油，黃豆醬。最後準備一根香菜，香菜是用來裝飾用的。全部準備好了之後咱們就開始這道白菜火腿腸肉片燜面的製作。

2、先來把各種配菜全部切好，首先要切的是白菜葉，將從大白菜上掰下來的白菜葉整齊地疊放在一起，然後給它切成長條，白菜長條儘量切得細一點，切好之後，咱們先把它放到一個盆中備用。

3、接下來要切的是火腿腸，先把火腿腸的包裝撕掉，然後再給火腿腸切成薄片，切完之後放到盤中備用，洋蔥也要切一下，洋蔥咱們用一半就可以了，將這一半洋蔥切成片，切完之後可以稍微給它抓一下，抓得散一點，然後再放到盤中備用。

4、咱們先把準備的大蒜切成片，然後再切一點薑絲和蔥花，切完蔥姜蒜之後再切一點幹辣椒，將幹辣椒切碎即可，全部切完之後，咱們先把它放到一旁備用，然後咱們就可以開始烹飪這道白菜火腿肉片燜面了。

5、先向鍋中倒油，油可以少放一點，然後放入蔥姜蒜，幹辣椒先炒香，將它們的香味都炒出來之後咱們把洋蔥和白菜放進去繼續翻炒，將這兩種食材都炒到斷生之後加入火腿腸繼續翻炒，翻炒均勻之後加入一勺食用鹽，適量的生抽和適量的蠔油繼續翻炒，將它們翻炒均勻之後倒入沒過各種食材的清水，然後再加入一勺黃豆醬，將鍋內的湯汁煮開。