聊城必吃的美食(山東省聊城市的4種特色美食)
2023-05-06 02:01:18
聊城市,隸屬於山東省,是國家歷史文化名城,有「中國北方的威尼斯」之稱。聊城位於山東省西部,屬於溫帶季風氣候區,年平均氣溫為13.5℃,有東昌湖、光嶽樓等著名景點。除此之外,聊城還有許多的特色美食,下面給各位介紹幾種聊城的特色美食,希望大家喜歡,一起來看看你知道哪些吧。
一、壽張肉旋子壽張肉旋子距今已有200多年的歷史。它的選用上等嫩羊肉、麵粉等,操作工藝仍以傳統工藝為基礎,做工別致,與眾不同。它製成的成品色澤金黃、黃中透紅、外焦裡嫩,吃著香酥可口,別有風味,深受顧客的喜愛。
二、堠堌燻雞堠堌燻雞已有600多年的歷史,燻雞的色澤紅亮、油光鑑人。它是選用上等健康本地雞,二十多種天然香辛料調味經多道工序精心製作而成,傳承傳統宮廷美食技藝。吃起來酥香軟爛、油而不膩,細品回味悠長,是聚餐訪友的最佳酒餚。
三、豆腐皮豆腐皮的味道香甜可口,與它的選料及製作過程離不開關係。它是選用精選大豆,經過打漿、燒胚、過濾、點漿、壓水、扯皮等多道工序,精心製作而成,製成的豆皮非常有筋道。它不僅味道好,還具有清熱潤肺、養胃等功效,還含有蛋白質、胺基酸等多種營養物質,是一種老少皆宜的食品。
四、八批餜子八批餜子是一種特色小吃,八批餜子的色澤金黃、落地即碎、碎不可拾,吃著又酥又脆。之所以叫八批餜子,是因為它是經油炸製作而成的果子,分成八條,兩端相連,形狀為橢圓形,所以叫八批餜子,它也是聊城的美味早點。
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