介紹山東聊城的美食（山東聊城美食集錦）

2023-05-06 01:59:55

1.聊城武大郎炊餅，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。

2.呱嗒是聊城市的漢族傳統名吃。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃，內外有油，皮酥裡嫩。加肉、蛋餡的味更佳。

3.羅漢餅產自山東高唐縣，屬糕點類，是山東高唐漢族傳統名吃之一，羅漢餅具有綿軟酥鬆，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩的特點。

4.馬蹄燒餅屬於茌平民間美食，燒餅不少見，不過這種馬蹄燒餅，您吃了絕不後悔，香，酥，還有點脆脆的，口感就是一個好。

5.古城鴛鴦餅是山東省聊城市莘縣古城鎮的特產，歷史悠久，為古城名吃。皮薄筋道、香而不膩、鮮香味美、回味悠長。

6.八批果子，聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名「八批果子」。

7.冠縣馬家肉包名聞遐邇，是著名的地方名吃，素有「唐家燒雞馬家包」之說。具有濃香不膩，灌湯不漏的特點，深為廣大群眾和四方遊客喜愛。

8.空心琉璃丸子是一道集美味、營養於一身的魯菜。為陽穀縣的特色名吃，通常陽穀民間喜慶宴席中都少不了。此菜宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃，酥脆香甜，百食不厭。

9.燒賣是聊城臨清的傳統名吃，是一種介於包子和餃子兩者之間，經特殊方法蒸製而成的包餡麵食。

10.臨清進京腐乳臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。進京腐乳選用當年優質大豆為原料，經浸泡、過濾、煮漿等十幾道工序製成。

11.濟美醬菜是山東臨清的漢族傳統名吃，色鮮味香，質地細膩，鹹淡可口，營養豐富。

12.臨清託板豆腐也叫水豆腐,是用上等黃豆,經脫皮、水泡後,磨成汁,用布濾出豆漿,倒入鍋中燒開,加滷水精心點制而成。

13.高唐老豆腐，是山東高唐漢族風味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、滷香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆誼。

14.聊城小吃炒豆腐腦，炒豆腐腦是山東漢族名菜，屬於魯菜菜系中很有特色的菜式。

15.臨清熱羊肚為山東十大羊湯之一。清末，羊肚作為名吃進入北京，在西交民巷「落戶」，店鋪名稱叫「臨清羊肉館」。民國和解放初期，生意十分興隆，很有名氣。此館主要賣「羊肚」，北京人叫「羊雜碎」。

16.姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮的特產。姜樓燒雞又稱方家燒雞，採用本地生長的土雞為主要原料，具有外觀色澤鮮亮、肉質幹松、口感鬱香而不膩、長久食之而不厭、自然保存時間長等特點。

17.鍋燒雞是一道風味獨特的漢族傳統名菜，屬於魯菜。此菜軟香鮮嫩，色味俱佳。

18.陽穀布袋雞，又名鸞鳳下蛋，是山東省聊城市陽穀縣的傳統特色美食之一，食之軟嫩細膩，湯鮮味美，清香撲鼻。

19.陽穀五更爐燻雞，雞肉質細膩，色澤金黃、味道芳香入骨，聞之薰香濃鬱，食之頰齒留香，實為自食或饋贈之佳品。

20.高唐驢肉又叫高唐鬼子肉，是山東省聊城市高唐縣的特產。高唐鬼子肉呈醬紫色有光澤，味道清香鮮美、肉爛而不散、軟而不松、香而不膩、百吃不厭，而且具有活血、降血壓、滋補益身的作用。

21.莘縣燕店燒鴿，燒鴿是魯西的傳統名吃，香嫩酥脆，風味獨特。燕店燒鴿選用肥嫩優質的本地無公害無添加劑家鴿經燒煮高溫殺菌精製而成。其製作工藝獨特，入口香脆，不腥不膩。

22.魏氏燻雞，是山東省聊城市的著名傳統特色美食之一，燻制好的雞色澤黑亮，食之柔嫩骨酥，香氣撲鼻，回味悠長，深受人們喜愛。