多春魚的家庭做法（多春魚怎麼去內臟）

2023-05-05 09:15:54 1

多春魚的烹飪方法有很多種，這一種食材營養價值極高，深受大眾的喜愛。烹飪多春魚時應提前將魚的內臟給去掉，下面小編就帶著大家一起來了解一下多春魚去內臟的方法吧！

常言道經常食用魚的女人漂亮，經常食用魚的男人健壯，經常食用魚的小孩聰明。魚肉已經成為日常生活中必不可少的一種美食，魚的種類頗多，食用方法也頗多。無論是煎炸燜燉炒，都能夠將這些食材的最高營養價值給釋放，同時在食用過後口齒間依然會留有餘香。多春魚是一種個頭不大，肉質非常滑嫩的魚肉，將其用來烹飪美食，味道非常的鮮美。

多春魚因其體型如同小刀那般，所以在去除內臟時會比較棘手。多春魚去內臟的方法如下，首先將購買回來的新鮮多春魚的腮下給劃一道小口，然後將手放入小口之中，直接抽出內臟即可。初次嘗試這一種方法時可能會比較困難，多次嘗試會覺得手到擒來。

多春魚的內臟給去掉之後將其清洗乾淨放入大的容器之中，碼上料酒鹽蔥姜即可。放入以上調料醃製些許時間既能夠除腥味又能夠提鮮，但應當注意醃製時間不宜過久，過久則會影響魚肉的口感。

最為常見的多春魚的做法則是酥炸多春魚，下面小編就為大家詳細的來講述一下這道美食的製作方法吧！

首先準備好新鮮的多春魚以及輔料配料。

將多春魚的內臟清洗乾淨之後放入鹽姜蒜料酒醃製。

掌握好醃製時間，將醃製過後的多春魚撈出，放入大的容器之中。

放入雞蛋、啤酒、鹽等佐料，攪拌均勻之後再放入麵粉。

鍋中放入油，當油加熱至六成熟之後則可將多春魚挨個兒的放入鍋中。

將炸好的多春魚撈出，擺盤食用時可以蘸取番茄醬，也可以調製香辣粉蘸取食用。