杏鮑菇的美味家常做法（分享素炒杏鮑菇的好吃做法）

2023-05-05 19:02:41 3

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2周歲以上的寶寶食用。

在我們的日常生活中，相信很多父母對於菌菇類美食應該格外喜歡。

畢竟在育兒輔食的行列，菌菇類美食的營養可謂是「葷素結合」的產物，既有著自身特有的鮮味，而且在營養方面更比一般的食蔬豐富。

也正是因為有這麼多不錯的優點，但凡孩子能自己動手吃飯，菌菇類的食材就成為了父母非常喜歡的烹飪主料。

而對於今天分享的這款素炒杏鮑菇，筆者以杏鮑菇，洋蔥，青紅甜椒為烹飪主料，做出了一款讓孩子非常喜歡吃的素食美味。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧。

【美食名稱】：素炒杏鮑菇。

【準備原料】：杏鮑菇一根，洋蔥半個，青紅甜椒各一個，蔥蒜片少許。

【輔料準備】：蠔油，白糖，生抽即可。

第一步：首先我們把杏鮑菇清洗乾淨，然後先切成7cm左右的長段，再切成5毫米左右厚的薄片，最後切成5毫米寬的小條備用。

第二步：把準備好的洋蔥、青紅甜椒分別切絲備用。

第三步：鍋中準備250ml的沸水，把切好的杏鮑菇條倒入鍋中，大火焯水一分鐘，迅速撈出控水備用。對於這步來說，煮製的時間不要太長，不然會影響杏鮑菇主體的營養，而對於這一步的作用來說，主要是為了軟化杏鮑菇，讓成品的質感更加的軟嫩。

第四步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蔥蒜片爆香；隨後把焯水好的杏鮑菇條倒入鍋中，加入一勺蠔油，半勺生抽，5克的白砂糖，大火翻炒一分半鐘。對於今天這款美食來說，畢竟是給孩子提供的家常菜餚，所以筆者沒有添加鹽和雞精，相信生抽和蠔油之中的鮮鹹味，應該能使這道美味盡顯原汁原味。

第五步：最後把準備好的洋蔥絲、青紅甜椒絲倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘就可以出鍋品嘗了。

相對於今天這款美味來說，應該是非常適合孩子品嘗的居家菜餚。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。